23948sdkhjf

Øko-pris til Byens Køkken

| Af Redaktionen/bda | Tip redaktionen om en historie

Byens Køkken, som leverer mad til de ældre i Odense Kommune, har netop vundet prisen "De Økologiske Køkkenroser".

Prisen uddeles af Landbrug & Fødevarer til de offentlige køkkener i Danmark, der udmærker sig særligt inden for arbejdet med økologiske råvarer, oplyser Odense Kommune i en pressemeddelelse. 

Prisen gives til køkkener, der gør en ekstra indsats for at øge andelen af økologiske råvarer og dermed kan fungere som inspiration for andre køkkener i det offentlige.

- Det er rigtig flot, at Byens Køkken endnu engang vinder en fornem køkkenpris. Det er resultatet af et årelangt og målrettet arbejde med at bringe økologi og friske, lokale råvarer i gryderne til borgerne i Odense, og det understreger igen køkkenmedarbejderens engagement og høje faglighed. Godt gået!, siger kommunens
Ældre- og handicaprådmand Søren Windell. 

Om prisen
Med 'De Økologiske Køkkenroser' vil Landbrug & Fødevarer - sammen med juryen bestående af FOA, 3F samt Kost- & Ernæringsforbundet - gerne belønne de fagfolk, der har stærke holdninger til råvarerne og har fokus på sæson, mindre madspild, økologi og kvalitet.

Juryen gav i år prisen til Byens Køkken med begrundelsen:

- Med 3000 daglige måltider er det forbilledligt, at stort se alt i jeres køkken produceres af friske råvarer, at I gør en dyd ud af at samarbejde med økologiske producenter, og selvfølgelig at I har det økologiske sølvmærke. I er et levende bevis på, at man i storproduktioner sagtens kan lave velsmagende mad af friske, danske og økologiske råvarer, uden det behøver at koste mere.

Det er sjette gang, at prisen uddeles. 

Hold dig opdateret med Food Supply DK
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu
1

Schulstads lastbiler lister sig gennem natten

Midtjysk frugtgrossist konkurs

Intech International tredobler overskuddet

Just-Eat går 12 millioner kroner frem

Reddet fra konkurs: Nu er der nyt navn og nye kaffemarker

Burger King lancerer helt ny type kødfri burger i Sverige

Nyhedsbrev

Chokoladefabrik blev narret af internetsvindler

Online Avis Arkiv

Millioner til proteiner og invasive søstjerner

Danske fødevarer og royale på charmeoffensiv i Sydkorea

Kageglade danskere trækker Lagekagehuset over milliarden

Rekordmange tilmeldte til Sol over Gudhjem

Scanvaegt Systems køber Holstebro-virksomhed

Storbrand: Naturmælk skal have nyt lager

Mammen smyger sig op ad milliarden

Tommel op: Viborg Bryghus flytter

DTU Fødevareinstituttet inviterer til fødselsdag

Ugens grin: Tidlig weekend

Opkøb: Geia Food bliver endnu større

Geia Food passerer halvanden milliard i omsætning

Nyt fra bestyrelser og direktioner

Midtfyns Bryghus yderst tilfreds med 2018

Efter tragisk dødsfald: Fiskefirma præsenterer topregnskab

Brygger bygger helt nyt bryggeri

Nordjysk gårdmejeri skal levere wauw-ost til stort flyselskab

Seminar: Sådan måler man madspild

Bliv klogere på fødevaresikkerhed

Bryghus nyder godt af Liverpools succes

Lolland-Falster vil tiltrække fødevarevirksomheder

Rokkedahl scorer Den Dybe Tallerken

Risiko for blåt plast i hakket oksekød

Asiatisk øldrikkeri sender salget frem hos Carlsberg

Flensted tilbagekalder kålsalater efter listeriafund

Bornholm vil - måske - putte vilde planter i fødevarer

Ølfestival byder igen på over 1.000 øl

460 millioner skal få dårlige arbejdsforhold frem i lyset

Årets første Samsø-kartofler solgt for 36.000 kroner

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Gen-bespænding af sold med filtervæv

Fra semi til fuldautomatisk bigbag fyldesystem

Lejer til stål- og metalindustrien

ZF Danmark er en del af ZF Group et af de største firmaer i verden

Mød Fibox på STF´s årsmødeudstilling i Hillerød, fredag d. 7. juni 2019

Alt-i-et panel: controller, touch-skærm og processor

Ny autoriseret distributør for Ingersoll Rand i Danmark

Hygienic - når renhed, nøjagtighed og sikkerhed har højeste prioritet, kan du stole på Bürkert

Halvér støjniveauet i produktionen ved at installere nye blæsepistoler

Kan plast forhindre madspild?

SBO Vandtanke rundt omkring

Nu kan du bruge 2D stregkoder på din pallelabel

Cobot - Collaborative robot

KTR ROTEX ® koblinger

Gratis guide til EDI

Støjsvage kompressorer

Ny Sales Director hos Riantics

JLM teknik søger servicetekniker - Kraner og løfteudstyr

Mød Fibox på STF´s årsmødeudstilling i Hillerød, fredag d. 7. juni 2019

Tænk nyt, tænk anderledes

MULTIVAC koncernen investerer i nyt videnscenter for portionering af kød

Produktfokus: Ny version af Tractel Tracpode

Moderne røgeovn giver bedre arbejdsgange

Gratis medlemsdag for alle GS1 medlemmer

Ny Gigabit-switch fra Siemens - designet til store båndbredder

Send til en kollega

1.194