Brødfabrik ramt af bittesmå metalstykker i brødet
Defekt leje i bageriet opdaget af metaldetektor
Modelfoto: Colourbox
Af Henrik Kongsgaard
Ifølge Fødevarestyrelsen handler det om i alt ni forskellige udgaver af ymerdrys, øllebrød, rasp og æblekagerasp, alle med udløbsdatoer i slutningen af oktober 2019.
Struer Brøds direktør, Peder Mikkelsen, oplyser til Dagbladet Holstebro-Struer, at metalstykkerne blev afsløret på pakkelinjen, hvor produkterne bliver scannet for fremmedlegemer med både metaldetektorer og røntgen. Årsagen viste sig ifølge direktøren at være et defekt leje på en af maskinerne i bageriet, hvor Struer Brød bager rugbrød og franskbrød, som straks bliver knust og brugt til både ymerdrys, øllebrød og rasp.
- Det var ikke noget, man kunne høre eller se. Men der blev lige så stille høvlet helt små, mikroskopiske metalspåner af i lejet, og de kom så på en eller anden måde videre ind på båndet, så vi senere kunne finde dem i produkterne, fortæller Peder Mikkelsen til Dagbladet Holstebro-Struer.
Han tilføjer, at produktionen blev stoppet i samme øjeblik, der blev fundet metalstumper i slut-produkterne.
