Nyt magasin skal booste dansk gastronomi

Med et nyt såkaldt "white paper" - et magasin på 36 sider - sætter fødevarepartnerskabet Food Nation nu fokus på dansk gastronomi og promoverer det store udvalg af projekter og virksomheder fra den danske gastronomiske scene.

- Danmark har gennemgået en ekstrem udvikling inden for gastronomi og inviterer hele verden til at deltage i rejsen, konstatererer Food Nation i forbindelse med den nye, engelsksprogede udgivelse, som kan findes her:

Ideen bag Food Nations white papers er at skabe en serie af relevante magasiner, der kan synliggøre den danske fødevareklynge og dens styrkepositioner over for internationale beslutningstagere.

Udgivelserne skal desuden inspirere til innovation, nye initiativer og visioner for fremtiden og forholde sig til, hvordan den danske fødevareklynge bidrager til verdens udfordringer og behov.

Food Nation er et offentligt-privat partnerskab, der blev etableret i 2016. Formålet er at booste dansk eksport.