Nyt kaffekoncept i Aalborg: Her koster alt en 20'er
Kun én størrelse på kopperne og et relativt begrænset sortiment
– Jeg er træt af, at det nemt koster 100 kroner hver gang, jeg skal ud at drikke en kop kaffe. Derfor laver vi nu et sted, hvor alle kan være med - lidt oftere, siger Frederik Kjaer.
Sammen med to partnere, Anders Pape og Emil Kjær, har han netop åbnet en helt ny kaffebar i Vesterå 7. Baco, som kaffebaren hedder, kommer til at køre med et for Aalborg helt nyt koncept. Alt i butikken koster nemlig det samme.
– Vi har kun én pris på alt. Om det er en latte, en cappuccino eller en flat white, så er det 20 kroner, forklarer Frederik Kjaer.
Ud over kaffen serverer Baco blandt andet også bagels - eller i den engelske version bagels & coffee - også til en mønt.
– Vi kan holde priserne så langt nede, fordi vi har lavet et velovervejet koncept, hvor vi f.eks. kun har én størrelse på kopperne og et relativt begrænset sortiment. Og lokalet havde vi i forvejen, siger han.
