23948sdkhjf

Cateringbranchen opruster med ny forening

| Af Redaktionen/-nok | Tip redaktionen om en historie
Gennem flere måneder har der blandt en række cateringvirksomheder været arbejdet hårdt på at skabe en ny forening, som favner cateringvirksomheder og lignende virksomheder, som leverer mad ud af huset.

Det er nu lykkedes. Foreningen Danske Frokost- og Cateringleverandører er netop etableret med en seks mand stor bestyrelse, og 26. marts er knap 150 af landets cateringvirksomheder inviteret til det første informationsmøde på Madværkstedet i København.

- Vi tror på, at vi som ny forening kan være med til at skabe et løft for hele branchen. Det handler både om, at vi får en organisation, som kan levere brancherelevant rådgivning og støtte, og om, at vi som forening står stærkere i det fødevarepolitiske spil, siger Thomas Tranberg, formand for Danske Frokost- og Cateringleverandører.

Han er til daglig indehaver af Smagssans A/S, der med sine 22 medarbejdere har leveret catering i Storkøbenhavn i snart 40 år.

Standardisering
For den nye forening står oprydning og standardisering højt på dagsordenen. I dag er det stort set muligt for enhver, som ønsker at sælge mad ud af huset, at gå i gang. Som kunde har man ingen jordisk chance for at vide, om man handler med et professionelt køkken med dygtige kokke, eller om det er autodidakte. påpeger den nye forening.

- Der skal naturligvis være plads til alle, men vi kan styrke vores branche ved at få skabt en certificering og et kvalitetsstempel. Det er vores ambition, at man som medlem af den nye forening skal tilegne sig en certificering, som vi udvikler, ligesom man skal være villig til at levere offentliggjorte regnskaber, så kunderne kan se den virksomhed, som de handler med, siger Thomas Tranberg.

Han er ikke i tvivl om, at det er det rette skridt at blive en forening under paraplyorganisationen FødevareDanmark, som i forvejen har over 700 små og mellemstore fødevarevirksomheder som medlemmer.

- FødevareDanmarks agenda flugter fuldstændig med vores. De arbejder målrettet for at skabe så gode rammer som muligt for fødevarevirksomheder i SMV-segmentet. Samtidig har de et set up, som gør, at vi kan tilbyde vores medlemmer juridisk bistand, fødevaresikkerhed og hjælp til eksempelvis markedsføring og udvikling af forretningen, siger Thomas Tranberg.

Tilsvarende er man i FødevareDanmark glade for at få en ny forening med på holdet.

- Vi er overbeviste om, at vi kan være med til at styrke cateringbranchen, og samtidig bliver FødevareDanmark kun stærkere af, at vi får endnu en organisation under os, siger Leif Wilson Laustsen, formand for FødevareDanmark.

Hold dig opdateret med Food Supply DK
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

Beiers chokolader hårdt ramt af solen

Landmad.dk får comeback

Toms Gruppen mistede næsten 10 millioner

Sultne kinesere sender slagterier på overarbejde i påsken

Ugens rokader i bestyrelser og direktioner

Skagenfood: Salget steg, men overskuddet faldt

Nyhedsbrev

Søstjerner kan blive næste ingrediens i fiskeolie-piller

Online Avis Arkiv

Bryghus giver bærproducent store drømme

Medie: Dagrofa har tabt over 600 millioner

- Det koster at rydde op, siger ny topchef

København lancerer ny, ambitiøs fødevarestrategi

Forkerte kerner endte i hvidkålssalat

Valsemøllen er på opkøbsjagt

Mille Food på vej med tre nye produkter

Hungry.dk satser på hurtigt at overhale Just Eat

Ugens grin: Utilfredsstillende indsats

Årets første danske jordbær på hylderne i dag

De mange solskinstimer i april har skudt gang i den danske jordbærsæson

Kartoffelimperium får ny mand i front

Nyt fra bestyrelser og direktioner

Stryhns debuterer som øko-producent

Kølevirksomhed investerer millioner

Ny aftale på plads for slagteriet på Bornholm

Crowdfunding: Halv million til Vilsund Blue på 21 minutter

Hov - der var gluten i glutenfri fisk

Nyt food cluster er en realitet

Sildekrig: Fyn og Bornholm strides om ’Christiansø’

Sushi-kæde lukker for at redde havet

Mayonnaise ramt af skimmelvækst

Økologiske marker fylder snart lige så meget som Fyn

Ris med risiko for insekter

Appetit på yoghurt og ost trækker salget op

Kaffekædestifter køber investorer ud

FødevareBanken og Thise Mejeri slår pjalterne sammen

Øko-salg vokser i dobbelt tempo i Rema 1000

Delika ramt af metal i kylling

"Dansk Kalv" skal være bæredygtig

Nyt bryghus lader Facebook-følgere få indflydelse

Se alle Medlemmernes egne nyheder

ALPMA forhandles af Salicath ApS

Camatek ApS udvider maskinparken

Se hvad Kärchers SGV dampsugere kan gøre for dig !

Hop op i HCS lastbilen og besøg BIO CITY

Dagsprisen på Gaspoint Nordic

Ny svingkran efter påske?

Key Account Manager, der brænder for løsningssalg, søges til gazelle virksomhed

Spændende foredrag og generalforsamling i Nordjysk FødevareErhverv

Gratis webinar: Få et større overskud ved hjælp af en cloud-baseret løsning til ruteoptimering

User Management Component i Siemens TIA-portal V15

CLAMPEX ® Spændelementer fra KTR

Har du brug for en robust statisk glidestangsvægt?

Filterteknik A/S er blevet AAA-ratet

EOT Electronics of Tomorrow

Ara-El ApS: Finder Serie 67 relæer

Standarder og lovgivning – hvordan hænger det sammen?

Nyt ansigt ved Process Engineering A/S

Dagsprisen på Gaspoint Nordic

KJV og Flextek inviterer til EMO messe

Branchen samles i Odense den 7. juni

Flangekoblinger til forbrændingsmotorer

SERVI DORYL forhandles af Salicath ApS

KL Automatik bygger om

DesignSpark passerer 750.000 medlemmer

Netværks- og Energiseminar med virksomhedsbesøg

Send til en kollega

0.155