Det sker: Nordens største madfestival i København
Madfestivalen Copenhagen Cooking udfordrer i dagene 19.-28. august smagsløg og ganer med ca. 85 arrangementer.
Af Lars Dalsgaard Adolfsen
Årets festival-program byder på både klassikere og en række nye tiltag, hvor både det lokale og det internationale køkken hyldes ved en række spydspidsarrangementer.
De ca. 85 arrangementer tæller bl.a. gastronomiske gadefester, nordiske toprestauranter i Kødbyen, food walks, kogeskoler, internationalt gadekøkken og Michelinmad.
Ét af dem er det nye initiativ ’Nordic Taste’ – et stort smagsunivers den 27. – 28. august i Den Hvide Kødby, som åbnes af Copenhagen Cookings nye protektor H.K.H. Prinsesse Marie. Under ’Nordic Taste’ serverer cirka 30 nordiske toprestauranter smagsprøver med fokus på lokale råvarer og madtraditioner.
Hele arrangementets program findes på www.copenhagencooking.com .
