De satser millioner på grønlandsk smeltevand som gourmetoplevelse
Modelfoto: Colourbox
Af Henrik Kongsgaard
Indehaver og direktør Kim Lauridsen Han importerer smeltevandet og sælger det som gourmetvand. For eksempel har flyselskabet Saudia indtil videre aftaget cirka 250.000 flasker.
Det skriver JydskeVestkysten.
Sammen med seks partnere har Kim Lauridsen ifølge avisen investeret cirka 10 millioner kroner i projektet. Sammen satser de på at få et gennembrud på de store markeder i løbet af i år, og gennembruddet ser ud til at kunne være på vej:
Flere store ordrer er i støbeskeen, og dermed er der i givet fald ifølge direktøren lagt op til en omsætning på "to-tre-cifrede millionebeløb". Ikke mindst vil det være et gennembrud, hvis Fine Nordic Water som ventet får en godkendelse fra ESMA, som er fødevarekontrol i De Forenede Arabiske Emirater, lader direktøren forstå.
.
- Vi står på det stadie i vores forløb, hvor vi er lige ved at skrive nogle store kontrakter under, blandt andet med et stort italiensk vinhus, og vi har nogle store aftaler, som kommer igennem, så snart vi får vores fabrikker godkendt til produktion, siger Kim Lauridsen til JydskeVestkysten.
Han samarbejder med i alt fire producenter - en på Fyn, to i Jylland og en i Tyskland. Her bliver det grønlandske vand tappet på flasker og får labels på.
Tanken bag Fine Nordic Water er ikke mindst, at vand er et gastronomisk produkt, der kan indgå som et seriøst supplement til for eksempel vin. Derfor arbejder virksomheden med såkaldt water pairing, hvor den tilpasser en vandmenu til madmenu og vinmenu.
