23948sdkhjf

- Vi skal have helt store maskiner, der bare banker derudad

Michael Møller Nielsen, indehaver af flødebollevirksomheden SweetNorth på Fyn, skal ikke se ret langt ud i fremtiden, før han ser en meget stor flødebolleproduktion i sin nu et år gamle virksomhed.

- Vi håber snart at have fundet en investor, der vil hjælpe med to millioner kroner. Så kan vi købe vores eget produktionsanlæg i stedet for at få produceret ude i byen, og så er det ambitionen at producere cirka halvanden million flødeboller om året.

- Det tror jeg, at vi vil kunne sælge i Danmark inden for et års tid, fortæller Michael Møller Larsen.

Derfor regner han med at have opbrugt produktionskapaciteten i slutningen af 2020, og derefter vil han efter planen investere i et fuldautomatisk anlæg med "helt store maskiner, der bare banker derudad".

En million ekstra
Det fuldautomatiske gælder ikke mindst den enhed, der placerer skummet på bunden af flødebollen. Til at begynde med satser Michael Møller på at købe et anlæg, hvor chokoladebunden bliver støbt og ført frem til et punkt, hvor man selv skal skumme skummet op i hånden og lægge det på, inden flødebollerne bliver ført videre til dér, hvor der kommer chokolade rundt om. I den fulde version bliver skumprocessen også ordnet automatisk, men maskinen til dét koster cirka en million kroner ekstra, nævner Michael Møller Larsen.

Læs også: Gigantisk bryllupssucces og fars sidste ønske satte gang i flødebolleeventyr

Han håber under alle omstændigheder på at nå op på en omsætning på 15-20 millioner i 2021, alene via det danske marked og en lille smule eksport.

Derefter følger planen om for alvor at få Ærli' ud i verden, i første omgang ikke mindst til Tyskland.

Læs også: Han har en flødebollehemmelighed, som ingen får at vide

- Jeg har også en vision om at eksportere til Kina. Det er blandt andet derfor, vi hedder SweetNorth, fordi det nordiske har et godt ry derude.

- North blev valgt, da vi synes der ligger en vis hygge i ordet - for eksempel at julemanden bor på The North Pole - og vi vil gerne slå os op på hygge. Sweet kom, fordi vi oprindeligt tænkte, at vi ville lave alle mulige søde ting. Nu er jeg kommet frem til, at vi nok hellere skal fokusere på ét produkt, og det bliver flødebollerne, fastslår den fynske iværksætter.
Hold dig opdateret med Food Supply DK

Ja, jeg accepterer Nordiske Mediers betingelser og kommunikationsvilkår

Kommentarer (0)

JOB i FOKUS

Forsiden lige nu

Fyret direktør sætter sig for bordenden hos Mille Food

Coronakrisen har givet stor kundefremgang hos Nemlig.com

Antallet af nye kunder er mere end fordoblet hos Nemlig.com i første halvdel af 2020.

Udnyttede kinesiske kokke skal sendes hjem

Over 100 børn er blevet syge af maden på fodboldskoler

Danmarks største isproducent holder fast i Kæmpe Eskimo

Premier Is overvejer ikke for nuværende at ændre navnet "Kæmpe Eskimo". Hansens Is har ellers skiftet.

Flere måltidssalater tilbagekaldes efter fund af listeria

Nyhedsbrev

15.561 modtager dagligt nyhedsbrevet.

Annoncér i nyhedsbrevet
Se det seneste nyhedsbrev.

Broget jordbærsæson lakker mod enden

Det har været en meget udfordrende sæson for jordbæravlerne, hvor det snart er slut med frilandsbærrene.

Online Avis Arkiv

Fødevaregigants chips og sodavand klarer corona-skærene

Vegetarer går i retten: Kræver kødfrie måltider i offentlige køkkener

1

Dyrevelfærd får Aldi til at stoppe salg af turbokyllinger

Danpo tredoblede sit overskud

Håndsprit tilbagekaldt - det ligner spiritus for meget

Ocean Prawns præsenterer næstbedste resultat nogensinde

Unibrew kæmper med at lave øl nok

Hanegal-ægtepar har svært ved at komme i gang med ny fabrik

Aarstiderne solgte mindre for første gang i årevis

Danish Crown klar til at droppe transportfirma ved dom

Efter udnyttelse af kinesiske kokke: Stadig ingen kontrol

Gryderet med luft er kaldt retur

Haribo fik i høj grad vendt skuden

Tredobling: Madklubben tjente igen millioner

Så er den gal igen med Hard Rock

Harboes' familiedrama fik direktørlønninger til at eksplodere

Thise Mejeri satte igen ny rekord

Pålæg og pølser er tilbagekaldt

Chr. Hansen er helskindet gennem corona - overvejer nu frasalg

Palsgaard bruger 750 millioner på at fordoble kapaciteten

Vi undervurderer eget forbrug af slik og chips

Fødevarestyrelsen lukker efterforskning af campylobacter-udbrud

Chokoladeproducent lukker flere butikker

Lukning af corona-ramt tysk slagteri giver dønninger hos Tican

Schulstad-ansatte har genoptaget arbejdet

Fire ansatte på tysk Danish Crown-slagteri smittet med corona

Lagkagehusets eks-boss dropper Kohberg

Stryhns kalder store mængder leverpostej retur

Chr. Hansen på milliardopkøb i USA

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Bestil, ring, skriv eller besøg os – hele sommeren!

Omkostningseffektive plast omløbere i Hygiejne Design.

Vi passer godt på dig under dit besøg på FoodTech

KEN HYGIENE SYSTEMS sikrer hygiejnesikkerheden

Er der styr på faldunderlaget på legepladsen?

Fyld tomrummet ud med pakket luft!

Behov for et gear med høj udveksling?

Hvad koster en kran til lageret eller produktionen?

ISO 45001:2018 Annex L | Modul 1

Består din virksomhed af bodybuildere til løft af tønder?

Miljøvenlige smøremidler fra Carl Stahl A/S

Test af rengøringsløsninger

Du skal da ikke kede dig i din sommerferie!

Kemi-tech på vej mod en bæredygtig fremtid

KAG – rørprofilering der giver sikkerhed

Globalt ansvar for Columbus’ største BI-kunde

Intern Auditor Fødevaresikkerhed

PMC Hydraulics ønsker dig en rigtig dejlig sommer

Glatte motorer fra NORD er ideelle til føde- og drikkevarein

ALPMA SULBANA forhandles af Salicath

Intern Auditor Kvalitet

Special container løsning til souvenirbutik på Grønland

1 dags programmeringskursus i ”Micro PLC”

Eliteleverandør til det offentlige

Dispenseringssystem til batteriproduktion og printkort

Send til en kollega

0.11