Flødebollefabrik måtte indkalde forstærkning til sin hidtil største ordre
Flødebolleproducenten SweetNorth i Haarby på Fyn har haft voldsomt travlt de seneste par uger.
Indehaver Michael Møller Larsen og hans medarbejdere fik således forleden sendt 61.000 gourmetflødeboller af sted til en enkelt kunde efter 14 timers arbejde 17 dage i træk - og med hjælp fra både koner, børn, brødre og svigermødre undervejs, skriver fyens.dk.
- Det er vores absolut største ordre til dato til en enkelt kunde. Den er seks, næsten syv, gange så stor som en hidtidig ordre til en enkelt kunde, siger Michael Møller Larsen til mediet.
Han ønsker ikke at oplyse, hvem kunden er, men nævner, at der er tale om en landsdækkende kunde, som vil distribuere flødebollerne ud fra et frostlager.
Michael Møller Larsen stiftede SweetNorth i 2018 og har siden da lavet flødeboller med navnet Ærli'. Han fik dem først produceret hos Konnerup & Co. ved Faaborg og derefter Kathrine Andersen Chokolade i Aarhus, inden han i begyndelsen af 2020 åbnede sin egen fabrik i Haarby.
Han er nu oppe på at beskæftige fem fuldtidsansatte og fire ungarbejdere.
