Det sker: Kvalitetsfødevaremesse i Skagen
For sjette år i træk lægger Skagen navn til Kvalitetsfødevaremesse, som i år afholdes d. 26.-27. august.
Af Lars Dalsgaard Adolfsen
I år er der 25 forskellige udstillere, som kommer med masser af produkter og smagsprøver, heriblandt ost, is, pølse, honning, chokolade, fisk, skaldyr, luksuspelse, brød, bjesk og øl.
Ligeledes præsenterer 7 restauranter fra Gastronomy Skagen hver især en signaturret, som tilberedes på standen i messehallen. Kom i dialog med kokkene og få nemme og lækre opskrifter med fisk med hjem.
Traditionen tro skal Skagens bedste fiskefrikadelle igen i år kåres. Opskriften på den vindende fiskefrikadelle offentliggøres efter konkurrencen.
Kvalitetsfødevaremesse Skagen er del af Nordjysk Fødevarefestival som er blevet til i samarbejde med Gastronomy Skagen - en sammenslutning af Skagens bedste restauranter og fødevareproducenter. Under festivalen sættes ekstra fokus på de nordjyske råvarer, som altid anvendes af Skagens kokke.
Messen løber over to dage. Kl. 10-18 d. 26. august og 10-16 d. 27. august 2011.
