Lup på kødkvalitet og mærkning

Kødgrossister, slagtere, supermarkeder og får de kommende måneder besøg af Fødevarestyrelsen.

Af Lars Dalsgaard Adolfsen

1. september 2011 10:48

En landsækkende kontrol- og vejledningskampagne sætter fra september lup på om frossen og fersk kød er rigtigt mærket og om håndtering af det hakkede kød er i orden. Kampagnen er en opfølgning på sidste og forrige års afsløringer af, at mange virksomheder og detailhandelsbutikker havde problemer med både datomærkning og fedtprocenter og i flere tilfælde solgte eksempelvis hakket oksekød med højere fedtindhold end der stod på pakkerne. Fødevarestyrelsen ser også nærmere på, om dansk mærket oksekød nu også stammer fra Danmark og om sporbarheden og dermed fødevaresikkerheden er i orden. Endelig vil Fødevarestyrelsens laboratorier analysere om der er overensstemmelse mellem mærkningen af eksempelvis kyllingekød og indholdet af tilsat vand. Fødevarestyrelsen forventer at kunne offentliggøre resultaterne i januar 2012.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Ved at sende kommentaren accepterer du samtidig betingelserne. Se betingelserne

Generelle retningslinjer for kommentarer:

• Skriv i en god tone og hold dig til emnet
• Brug kun links, hvis de er relevante for debatten
• Undgå brug af personfølsomme oplysninger såsom person- eller kontonumre

Redaktionen forbeholder sig ret til at slette kommentarer uden varsel, hvis de ikke lever op til ovenstående, er af kommerciel karakter eller i strid med loven.

Redaktionen påtager sig ikke ansvar for kommentarernes indhold. Kommentarskribenten kan derfor stilles til ansvar for eventuelle lovovertrædelser – herunder injurielovgivningen.

Kommentarer, der strider mod retningslinjerne, kan anmeldes ved at trykke på ”Rapporter upassende indhold”.

Kommentaren er blevet oprettet.

Din kommentar vil ikke være synlig før du har aktiveret den. Du modtager om lidt en e-mail, hvor du skal klikke på et link, for at aktivere kommentaren.