23948sdkhjf

Stor sushikæde: Vi bliver tilbudt kinesiske beløbskokke

| Af Redaktionen | Tip redaktionen om en historie

De vil gerne ansættes på beløbsordningen, men så arbejde mange flere timer.

Sushikæden Letz Sushi er flere gange blevet kontaktet af kinesiske kokke i Danmark, der vil gerne ansættes på beløbsordningen, skriver Fagbladet 3F.

Men kæden betaler normalt en sushikok 26-27.000 kroner om måneden. Beløbsordningen kræver en løn på 35.582 kroner om måneden.

- Når vi fortæller, at vi ikke kan honorere den timeløn, fortæller de, at de gerne vil arbejde plus 50 timer for at holde timelønnen nede, og det har de gjort hos tidligere arbejdsgivere, siger Anders Barsøe, direktør i Letz Sushi, der består af 18 restauranter.

Senest er det sket flere gange dette efterår.

- Tidligere skete det langt oftere. Jeg har fornemmelse af, at det rygtedes i dele af det kinesiske miljø, at det kan man ikke her hos os. Vi plejer at informere om, at det kan vi ikke, da det ikke er lovligt, siger han.

Læs også: Sushi-kæde lukker for at redde havet

Fagbladet 3F har afdækket, hvordan kinesiske kokke bliver udnyttet på restauranter i Danmark, mens myndighederne gennem flere år har mistænkt en systematisk svindel med opholdstilladelser, og at der kunne være tale om menneskehandel.

Svindlen sker blandt andet ved, at kinesiske kokke på beløbsordningen tilbagebetaler løn til arbejdsgiveren, eller at ægtepar arbejder for én løn på beløbsordningen.

Letz Sushi vil ellers meget gerne ansætte kinesiske og asiatiske sushikokke, men har ikke råd til at gøre det på beløbsordningen, påpeger han. Derfor har han tidligere foreslået, at beløbsgrænsen sættes ned med 100.000 kroner, som Venstre tidligere har været fremme med forslag om.

- Vi mangler folk. Sushikokkene er vores akilleshæl, og vi vil gerne tiltrække arbejdskraft fra udlandet og gør det også, men hvis vi gør det på beløbsordningen som den er i dag, vil det presse vores lønniveau op generelt, siger han og påpeger, at Letz Sushi som den eneste sushikæde har overenskomst.

Han er derfor også kraftig modstander af Udlændinge- og Integrationsminister Mathias Tesfayes (S) forslag om, at Styrelsen for International Rekruttering og Integration skal kunne afvise kokke fra Kina alene på en formodning.

- Jeg synes, det er at slå ned på de kinesere, der gerne vil til landet og arbejde, istedet for de arbejdsgivere, der hyrer dem under ulovlige vilkår, siger han.

Hold dig opdateret med Food Supply DK
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

Teenager har succes med kartofler

Økologisk direktør siger farvel

Så er Arlas nye kæmpebyggeri i gang

Vestjyske fødevareproducenter blev klogere

Rekordregnskab skal sikre fremtiden for Thisted Bryghus

Restaurant er nu børnefri

Nyhedsbrev

15.351 modtager dagligt nyhedsbrevet.

Se det seneste nyhedsbrev. Annoncér i nyhedsbrevet

Ugens rokader i bestyrelser og direktioner

Online Avis Arkiv

Private label: Stor danskerflok gør sig klar til Amsterdam

"Scoop": Danish Crown Foods henter international chef hos Arla

Kagefabrik ansætter for at kunne følge med

Metalspåner: Rema 1000 stopper brødsalg i 55 butikker

Mille Food skifter formand efter skandalesag

Hancock får automatisk renseanlæg

Center for Hygiejnisk Design flytter fra DTU

Konkursramt pølseproduktion tæt på at køre igen

Dan Duck vil sende millionregning til Fødevarestyrelsen

Wittrup Seafood regner med at hyre 30 nye medarbejdere

Sukkergigant vil lave grøn gas

Kødekspert havde veganerplan i skuffen i årevis

Gæstesvigt: Lego lukker sin gourmetrestaurant

Presset kødselskab fordoblede overskuddet

Esbjerg-kok laver nu jetsetmad for superstjerner

100 nye danske bryggerier på 10 år

Skills: Her er vinderne fra madbrancherne

Ny medejer hos Ærø Whisky

Royal Unibrew skifter finansdirektør

Her er "Danmarks bedste bøfsandwich"

Vilde svinepriser øger risikoen i store handelshuse

Chr. Hansen i stort vækstdyk

Museumsdirektør vil have mejeri på verdensarvliste

Medejer købt ud af madservicefirma

Ikonisk Aalborg-restaurant lukker efter dødsfald

Pris til fødevarebranchens mest innovative virksomhed

Lantmännen får ny CFO

Flensted lukker fabrik i Billund

Burger King tester alternativ til svinekød

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Vandværksmesse 31. januar - Roskilde

Data Drevet Produktion - IoT og produktionsplanlægning

Luftfiltre fra BOGE giver øgede energibesparelser

40 års jubilæum

KUMA fandt en fleksibel løsning

Miromatic forhandles af Salicath ApS

Siemens Sitrans Probe LU240

Hydrauliske komponenter fra KTR

Bestil sensorer hurtigt og direkte fra producentens lager

Chopper Hopper – neddeling og pumpning i ét

Ny produktion krævede nye kraner hos Grafisk Maskinfabrik

Ny motorløsning til aggressive miljøer

Luftfiltre fra BOGE giver øgede energibesparelser

Pladebearbejdning med ROBOT

HN Group A/S tager ansvar og øger antallet af lærlinge.

Pssst … PALOMAT® produktnyhed er på vej

Werma Andon system for optimering af Lean certificering

Nyt salgteam til hygiejneløsninger

Slut med Windows 7! Januarudsalget fortsætter hos Datamarked

TYTAN gruppeafbrydere kan nu fås hos Ara-El

Tænk faldsikring ind i arbejdssituationer

Siemens Tip: Ny demo-applikation til OMAC

Jobopslag - Servicetekniker i Trekantsområdet

Download gratis webinar: PDF-scanning af ordrer og fakturaer

Overfladebelægning til gevind

Send til en kollega

0.158