23948sdkhjf

De vil lave ko-fri mælk i et laboratorium

| Af Redaktionen/-nok | Tip redaktionen om en historie
Der er lang vej til målet - men på Aarhus Universitet vil forskere nu forsøge i et laboratorium at fremstille komælk fra dyrkede mælkekirtelceller.

Det skriver fagmediet Ingeniøren, som nævner, at projektet kan bane vejen for en mejerirevolution, være et værn mod fødevaremangel og lette det enorme klimaaftryk fra klodens en milliard køer.

- Der ligger et enormt potentiale i at kunne producere animalske fødevarer i et laboratorium, men der er stadig mange basale ting på området, som der ikke findes viden om. Med det her projekt håber vi at kunne tage de første små skridt, der kan gøre os klogere på, hvordan vi kan producere vores mælk fremover, siger seniorforsker ved Aarhus Universitet Stig Purup til Ingeniøren.

Projektet er ifølge forskerne det første af sin slags, og det har fået navnet CleanMilk. Forskerne vil forsøge at udtage mælkekirtelceller fra yveret på danske køer og derefter
dyrke mælkekirtelcellerne i petriskåle for at undersøge deres levetid og evne til at udskille den mælk, som kendes fra køerne.

Ifølge Ingeniøren hilser Arla Foods projektet velkomment, men Lars Dalsgaard, der er Senior Vice President for Product and Innovation, skriver i en mail til mediet, at han dog ikke forventer, at køer bliver skiftet ud med kunstige alternativer i fremtiden.

Originalartikel: https://ing.dk/artikel/fremtidens-ko-frie-maelk-dyrkes-laboratorium-aarhus-231364
Hold dig opdateret med Food Supply DK

Ja, jeg accepterer Nordiske Mediers betingelser og kommunikationsvilkår

Kommentarer (1)

JOB i FOKUS

Forsiden lige nu

Efter rekordår: Cabinplant kæmper med 2020-budget

Danish Crown klar til at bygge nyt kæmpedomicil

Eksperters bud på udfasning af hjælpepakker udskudt

1

Ny flødebollefabrik mangler maskiner

Jensens Bøfhus med plus for første gang i årevis

Pizzeria-ejer tjente penge på at købe sine egne pizzaer

Nyhedsbrev

15.517 modtager dagligt nyhedsbrevet.

Annoncér i nyhedsbrevet
Se det seneste nyhedsbrev.

Tomatketchup er kaldt tilbage

Online Avis Arkiv

Michelin-restauranter konkurs: Kreditorer står i kø med millionkrav

Co-Ro satte ny saftrekord - og har nu fokus på nye markeder

Ugens rokader i bestyrelser og direktioner

Rekordmange nye øl tappes på dåse

Too Good To Go lander ny, stor aftale

1

Lagkagehuset frigiver regnskab før tid: - Vi har ikke noget at skjule

Corona-krise kaster skygge over rekordhalvår for Danish Crown

Ekspertgruppe skal udfase økonomiske hjælpepakker

Afvikling og it-system koster dyrt: Haarslev har nyt stort minus

Færre end normalt spiser ude trods restauranters åbning

Politi: Åbning af spisesteder gik over al forventning

Nedgang: Nordic Seafoods milliardomsætning begynder igen med 2

Tysk coronaudbrud stopper slagtninger hos Danish Crown

Lagkagehuset er havnet i en shitstorm

Dan Duck har igen fået et hygiejnepåbud

Restauranters åbning betyder intet uden gæsters købelyst

- Jeg skal også have knækket koden for lakrids

Bryghus klar med verdens første quinoa-øl

Hver restaurantgæst skal have to kvadratmeter

Løgpølse ramt af plastikbøvl

4

Seminar gør branchen klogere på blockchain

Lukkede retssale lægger et røgslør over konkurser i coronakrise

Mikrobryggerier sælger øl på helt ny måde

Royal Greenland tjente over 400 millioner

Flere penge til presset Joe & The Juice

Novozymes nød godt af hamstring af mad

Pressede fødevareproducenter bruger nyt salgsværktøj

Landmand frygter at brænde inde med 40 tons asparges

Basisvarer med til at løfte Nestlés salg

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Webinar: Inventor og Tick Tool - Tips & Tricks

Spar 90% CO2 på dine transporter

Rabat på kurser i AutoCAD og Revit

6 myter om lagerautomatisering

Tal med medarbejderne om den nye hverdag

Plade- og tavleløsninger fra SMC

Vi er måske ikke Danmarks største kranfirma.

Er din jordforbindelse helt skæv?

Unboxing – Er din indpakning værd at pakke ud?

INOX udvider med 3 nye lagerhaller

Danmarkshistoriens største UV-projekt til drikkevand

Automatiseret styring af forskellige viskositeter

Bannere i god kvalitet til en god pris

Luftovervågning med Bluetooth

Tilføj olie analyse til dine kraner

NYT Online Webinar – Fyns Kran Udstyr A/S

Skal du udveksle EDI med en eller flere detailkæder?

Eftersyn af kraner - så tag en snak med Harry eller Anders

COVID-19 – har øget efterspørgslen på Grøn Cirkulær Omst.

Webinar 2/6: Brug af PLC’er i PCSCHEMATIC Automation

Miromatic forhandles af Salicath ApS

Ny CNC-maskine styrker konkurrencedygtigheden.

Hvorfor skal du vælge refurbished, når du køber IT?♻

Få en alarm, hvis linjen stopper

Miljørigtig emballage - nøglen til din e-handelssucces

Send til en kollega

0.172