23948sdkhjf

100 nye danske bryggerier på 10 år

| Af Redaktionen | Tip redaktionen om en historie
Aldrig i nyere tid har der været så mange bryggerier i Danmark, som der er nu. Ved årsskiftet var der 216. Det er 10 flere end sidste år og præcis 100 flere end ved indgangen til år 2010, fremgår det af en analyse udarbejdet af Beerticker for Bryggeriforeningen.

Opgørelsen viser også, at der ved årtusindeskiftet kun var 12 danske bryggerivirksomheder, men at antallet af bryggerier siden 2003 har udviklet sig eksplosivt, lige bortset fra i årene med finanskrisen. De nu 216 bryggerier betyder, at Danmark er et af de europæiske lande drer har flest bryggerier pr. indbygger.

- Danskerne er nysgerrige på øl. De vil gerne smage nye øl, og de kaster sig gerne over bryg fra nye bryggerier. Samtidig er der fortsat mange bryggere landet over, som har lysten, viljen og modet til at tage skridtet fra at være hjemmebryggere til at sælge deres øl kommercielt, siger Niels Hald, der er direktør i Bryggeriforeningen.

I alt kunne forbrugerne vælge øl fra 22 nye bryggerier i 2019. Syv af dem var såkaldte kontraktbryggerier, der får brygget deres øl på andre bryggeriers anlæg. Men to af dem overgår allerede i år til at være egentlige bryggerier - Fredericia Brewpub og Sæby Bryghus.

Ved årsskiftet var der 178 bryggerier med eget udstyr og 38 kontraktbryggerier, som dermed udgjorde 17,6 procent af alle bryggerier ved årsskiftet. Til sammenligning var andelen 33 procent i 2013.

Ni lukninger
Blandt de nye bryggerier er det medarbejderejede Slowburn Brewing Co-op i Hvidovre, Science Brew, der er udsprunget fra Danmarks Tekniske Universitet (DTU), og den københavnske brewpub Broaden & Build, som er åbnet af amerikaneren Matt Orlando. Blandt de mindste nye bryggerier er Mandø Kro, der er begyndt at brygge øl.

Ni bryggerilukninger blev det til sidste år. Langt de fleste valgte selv at lukke, mens kun ét aktivt bryggeri gik konkurs - Orø Bryghus. Desuden blev tre bryggerier inaktive.

Der er flere nye bryggerier på vej. Blandt de mest konkrete planer, Beerticker har kendskab til, er Caleidoskope Brewing Company, Fjerritslev Bryggeri, Mørts Håndbryg, Vocatus, Olsens Bryghus, Ølmejeriet, Bryggeriet Dahl-Henderson, Egholm Bryghus og Omø Bryghus.

Definitionen på bryggerier og kontraktbryggerier er, at de både skal have en aktiv cvr-registrering og en fødevaregodkendelse. De anses for åbne fra første dag, deres øl er frit kommercielt tilgængeligt.

Opgørelsen gælder bryggerivirksomheder. Selv om for eksempel Royal Unibrew brygger mere end ét sted, tæller det kun som ét bryggeri.
Hold dig opdateret med Food Supply DK
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

Veganerforudsigelse holdt stik

Antallet af lokale varer er eksploderet hos AB Catering

Se billederne: 5.000 fødevarefolk på spil i Aalborg

Endnu et vinkup i København: Tyve vidste, hvad de skulle tage

Thise-direktøren om teknik: Jeg er meget overrasket

Svaneke løfter omsætning med alkoholfri øl

Nyhedsbrev

15.396 modtager dagligt nyhedsbrevet.

Se det seneste nyhedsbrev. Annoncér i nyhedsbrevet

Nye kartoner, gamle farver

Online Avis Arkiv

Carlsberg plages af nye anklager om korruption i Indien

Mavefornemmelsen sagde nej, da Mammen ville købe

Mikroalger på vej ind i plantebøffen

Han har altid haft is i maven

1

Lidl standser salg af turbokyllinger

Ny isfabrik laver ingen ens bøtter

Erhvervspark fortsætter knopskydning

Esbjerg Street Food klar med åbningsdag

Thise klar med splinterny plantedrik om få uger

- Gul ost? Det lader vi andre om at lave

Milliontyveri: Michelin-restaurant lænset for dyre vine

Rawbite næsten fordobler overskuddet

Millionudgift: Bryghus udvider med 11 tanke

Arla dropper genmodificeret foder til køer

Glykom-ejere scorer kassen på kæmpehandel

Milliardhandel: Dansk fødevaresucces solgt til Holland

Nu skal der sættes strøm til fødevareindustrien

Arla næsten klar med plantedrikke

Fødevarestyrelsen advarer mod ulovlige spegepølser

1

Kokkelandshold sikrer første danske OL-guld nogensinde

Danish Food Cluster klar til Christiansborg

Juicefirma-stifter blev bortvist efter »fundamentale fejl«

Rømø Shellfish får grønt lys til at fortsætte østers-eventyret

Randers Street Food åbner med kæmpeshow

Bryggeri klar med en anti-voldtægts-øl

Lokal slagter lander aftale med Coop

Analyse: Virksomhedsledere vil jagte ansatte i år

Coca-Cola-automat byder på 117 forskellige læskedrikke

Cees ’t Hart går knap tre millioner ned i løn

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Kom til verdens første live demonstration af PALOMAT® AMR

Fugtresistent Cyanoacrylat Lim

Se hvorfor et kursus i Sikker Anhugning kan være en god ide

Intern sælger med lyst til at arbejde med kraner

Hvad skal du være opmærksom på, når du skal rådgives?

Sådan får dine kasserede tekstiler ny nytteværdi

Teknologisk Institut ruster op på holdbarhed

Sådan implementerer du ISO 45001 standarden...

Siemens frigiver Simatic PCS neo V3.0 til salg og levering

Indretning af storkøkken, Amin Skov er specialist

Mangler du et stationært tankanlæg?

Iltning af biofiltre indenfor Aqua kulter

Omfattende Panduit program

Ny version af ROB-EX er klar til download

Nye trends og tendenser indenfor bagværk - se dem på messen

Specialdesignede laserscannere til sikring

Keglehjulsgear type A

Hvad kendetegner en viking?

Løfteåg leveret til finsk kunde - Fyns Kran Udstyr A/S

Hastelevering af dit glas fra Mirit Glas

Anden sandhed om det danske elmarked - Aventia Energy

Dansk produktion af støbte designemner i høj kvalitet

Nyt samarbejde mellem Harting Danmark og Wexøe A/S

Mikrobiologi for kvalitetsfolk

Hvordan øger du effekten af ISO 14001:2015?

Send til en kollega

0.17