23948sdkhjf

Esbjerg-kok laver nu jetsetmad for superstjerner

| Af Redaktionen/-nok | Tip redaktionen om en historie
Den 53-årige Esbjerg-kok Carsten Kyster, der er udlært skibskok, er nu midt i et kulinarisk eventyr med udvikling af highend-restauranter på Maldiverne og i Thailand, skriver JydskeVestkysten.

På Maldiverne har han fået en aftale med resortkæden Soneva om at stå i spidsen for udviklingen af restauranten Shades of Green med udgangspunkt i en stor, unik køkkenhave. Blandt de faste gæster er superstars som Paul McCartney, Madonna og Beckham-familien, nævner avisen.

En vegansk menu inklusive 45 minutters rundvisning i køkkenhaven koster cirka 2.500 kroner.

- Gæsterne får en rundvisning af en af kokkene eller af mig, hvis jeg er på resortet. Det er en opdagelsestur gennem de mange specielle urter, frugter, grøntsager og spiselige skud fra træer og buske. Undervejs skal gæsterne finde nogle afgrøder og andre ting, som vi senere forvandler til appetizere ved ildstedet midt i haven, fortæller Carsten Kyster til JydskeVestkysten.

Hans succes som konceptudvikler har ført til et nyt tilbud fra Soneva-koncernen, og han arbejder nu også på at skabe en lignende plantebaseret restaurant på øen Koh Kood i det sydøstlige Thailand.

Originalartikel: https://jv.dk/artikel/esbjerg-kok-laver-...
Hold dig opdateret med Food Supply DK
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

Se billederne: 5.000 fødevarefolk på spil i Aalborg

Veganerforudsigelse holdt stik

Antallet af lokale varer er eksploderet hos AB Catering

Thise-direktøren om teknik: Jeg er meget overrasket

Endnu et vinkup i København: Tyve vidste, hvad de skulle tage

Svaneke løfter omsætning med alkoholfri øl

Nyhedsbrev

15.396 modtager dagligt nyhedsbrevet.

Se det seneste nyhedsbrev. Annoncér i nyhedsbrevet

Nye kartoner, gamle farver

Online Avis Arkiv

Mavefornemmelsen sagde nej, da Mammen ville købe

Carlsberg plages af nye anklager om korruption i Indien

Ny isfabrik laver ingen ens bøtter

1

Lidl standser salg af turbokyllinger

Han har altid haft is i maven

Erhvervspark fortsætter knopskydning

Esbjerg Street Food klar med åbningsdag

Mikroalger på vej ind i plantebøffen

Thise klar med splinterny plantedrik om få uger

- Gul ost? Det lader vi andre om at lave

Milliontyveri: Michelin-restaurant lænset for dyre vine

Rawbite næsten fordobler overskuddet

Millionudgift: Bryghus udvider med 11 tanke

Arla dropper genmodificeret foder til køer

Milliardhandel: Dansk fødevaresucces solgt til Holland

Glykom-ejere scorer kassen på kæmpehandel

Nu skal der sættes strøm til fødevareindustrien

Arla næsten klar med plantedrikke

Fødevarestyrelsen advarer mod ulovlige spegepølser

1

Kokkelandshold sikrer første danske OL-guld nogensinde

Danish Food Cluster klar til Christiansborg

Juicefirma-stifter blev bortvist efter »fundamentale fejl«

Rømø Shellfish får grønt lys til at fortsætte østers-eventyret

Randers Street Food åbner med kæmpeshow

Bryggeri klar med en anti-voldtægts-øl

Lokal slagter lander aftale med Coop

Analyse: Virksomhedsledere vil jagte ansatte i år

Coca-Cola-automat byder på 117 forskellige læskedrikke

Cees ’t Hart går knap tre millioner ned i løn

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Kom til verdens første live demonstration af PALOMAT® AMR

Fugtresistent Cyanoacrylat Lim

Se hvorfor et kursus i Sikker Anhugning kan være en god ide

Intern sælger med lyst til at arbejde med kraner

Hvad skal du være opmærksom på, når du skal rådgives?

Sådan får dine kasserede tekstiler ny nytteværdi

Teknologisk Institut ruster op på holdbarhed

Sådan implementerer du ISO 45001 standarden...

Siemens frigiver Simatic PCS neo V3.0 til salg og levering

Indretning af storkøkken, Amin Skov er specialist

Mangler du et stationært tankanlæg?

Iltning af biofiltre indenfor Aqua kulter

Omfattende Panduit program

Ny version af ROB-EX er klar til download

Nye trends og tendenser indenfor bagværk - se dem på messen

Specialdesignede laserscannere til sikring

Keglehjulsgear type A

Hvad kendetegner en viking?

Løfteåg leveret til finsk kunde - Fyns Kran Udstyr A/S

Hastelevering af dit glas fra Mirit Glas

Anden sandhed om det danske elmarked - Aventia Energy

Dansk produktion af støbte designemner i høj kvalitet

Nyt samarbejde mellem Harting Danmark og Wexøe A/S

Mikrobiologi for kvalitetsfolk

Hvordan øger du effekten af ISO 14001:2015?

Send til en kollega

0.156