23948sdkhjf

Jysk bryghus vil 10-doble produktionen

På Skanderborg Bryghus blev der sidste år brygget og tappet godt 400.000 liter øl. Ambitionen er at nå op på det 10-dobbelte, og det skal aftaler med andre producenter gerne være med til at opnå.

Det fortæller direktør Anders Laursen til Viborg Stifts Folkeblad.

- Der findes mange mikrobryggerier, der har gode kompetencer og en dygtig brygmester, men som måske mangler den kapacitet og det know-how, som vi sidder med, for at kunne tage det sidste skridt videre. Der kan vi tilbyde dem muligheden for at brygge på vores anlæg, hvor de for det første bliver sikret en ensartethed i øllet, og for det andet en høj kvalitet, da vores anlæg sørger for, at der er styr på processen fra stat til slut, siger han til avisen.

Bryggeriet blev skabt i 2015 af syv venner, der gennem en årrække havde brygget øl på hobbyplan, da de besluttede sig for at sælge folkeaktier for at etablere et lokalt bryghus. Det lykkedes så godt, at de kunne åbne Skanderborg Bryghus med 18 gæringstanke og to bryggetanke på hver 500 liter. Men allerede efter et par år viste de 100.000 liter øl, som bryggeriet kunne levere årligt, sig at være for lidt.

En aktieudvidelse førte til, at bryghuset i slutningen af 2018 købte det nuværende, gennemautomatiserede anlæg, der omfatter 27 gærings- og fermenteringstanke. Ifølge Anders Laursen formentlig et af de mest moderne mikrobryggerier i Nordeuropa. Han anslår i Viborg Stifts Folkeblad , at der alt i alt nu er investeret 75-80 millioner kroner i bryghuset, som har 18 ansatte.

Originalartikel: https://viborg-folkeblad.dk/artikel/skanderborg-bryghus-brygger-p%C3%A5-planer-om-at-s%C3%A6lge-mere-end-%C3%B8l
Hold dig opdateret med Food Supply DK
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

Himmerlandskød gør klar til at udvide kapaciteten

Efter et år som ostedirektør: Jeg har jo Nordex på rygraden

Dansker vil sætte sig på det globale marked for plantebaseret "kød"

Sukkerfri sodavand er på hastig fremmarch

Michelin-restauranters bundlinjer på markant optur

Ugens rokader i bestyrelser og direktioner

Nyhedsbrev

15.382 modtager dagligt nyhedsbrevet.

Se det seneste nyhedsbrev. Annoncér i nyhedsbrevet

Hanegal forventer voldsom kødfri fremgang

Online Avis Arkiv

Kødfolk henter penge i Løvens Hule

Kornforhandler præsenterer ”utilfredsstillende” regnskab

Efter milliontab: Turnaround giver fjerkræslagteri nyt håb

Danmark topper i økologisk forbrug blandt 180 lande

Rømø Shellfish får grønt lys til at fortsætte østers-eventyret

Street food rykker ind i østjysk posthus

Coop-ordre har sat fut under fiskefabrik

Vand-iværksættere vil vælte eget marked

Heineken-øl buldrer frem - salget når højeste vækst i et årti

Internationalt bryggeri får ny direktør

Ny direktør skal hjælpe Kastberg ud i verden

Vraget i Løvens Hule: Kaffe-startup fik udsolgt på 72 timer

Rester i pålægsmaskiner: Sur smiley til familieejet slagter

Kokkelandsholdet skifter navn

Nu kan du indstille din favorit til årets fødevarepriser

Pizzeria tilbyder også mormormad

Voldsom vækst: Vil op på 50.000 flødeboller om dagen

Randers Street Food åbner med kæmpeshow

Bryggeri klar med en anti-voldtægts-øl

Lokal slagter lander aftale med Coop

Coca-Cola-automat byder på 117 forskellige læskedrikke

Analyse: Virksomhedsledere vil jagte ansatte i år

Cees ’t Hart går knap tre millioner ned i løn

København får nyt madlaboratorium

Bryggeriet Åben spinder guld på øl-kåring

Randers Street Food forsinket igen

Asiatiske markeder løfter Carlsbergs ølsalg

Tusinder ville have billige Kims-produkter på åbningsdag

Fugleinfluenza i Nordjylland - 50.000 høns skal aflives

Se alle Medlemmernes egne nyheder

THIELMANN UCON, rustfrie containere

Mr Beef i løvernes hule

PRO-CONSULT fortsætter, hvor andre giver op

Sammen mod toppen - Et portræt af kokkelandsholdet

Parti brugte 20-fods containere – KUN KR. 12.900,00/stk.

Konkurrence - Vind en LEGO TECHNIC® kran!

Hvorfor bør man vælge originale reservedele?

Hurtig levering til nybyggede hospitaler i Wuhan

Ekspertviden om standarder sparer tid for virksomheder

Skal din produktion være digital i 2020?

Brugt Messer MetalMaster plasmaskæremaskine i tip top stand

BendGuide App fra TRUMPF!

Kurser i maskinsikkerhed

Danmark har stået i spidsen for ny europæisk vision for kuns

Kælder bliver til et automatiseret parkeringsanlæg

Minibox - et nyt design

Ny cirkulationskøler fra SMC sparer plads

Skal du bruge standard ledhoveder af høj kvalitet?

Læs: Ni vigtige regler når du bruger sjækler

Hvorfor bør man vælge originale reservedele?

Nyt ansigt ved Process Engineering A/S

IBC fittingskampagne hos ScanDrums

Download gratis white paper om digitalisering i industrien

Gummipropper i alle gummityper og farver

Hvad ville du bruge en ren besparelse på 279.944,00 kr. til?

Send til en kollega

0.172