Fødevarekontrol forsvarer sig mod anklager
Vi er skam også ude og tjekke virksomhederne om aftenen og i weekenderne, lyder det.
Af Stefan Buur Hansen
- Vi har ikke grund til at tro, at en fødevarevirksomhed, der har styr på tingene fra mandag til fredag, pludselig lader det hele sejle i weekenden, siger Bettine Aundrup, kontorchef i Fødevarekontrollens kontrolstyringskontor, til 24timer
Selv om kun cirka 1 procent af Fødevarekontrollens besøg er henlagt til weekenderne, mener kontorchefen, at det er den helt rette fremgangsmåde.
- Så vi laver altså stikprøvekontroller i weekenden for at se, om der er noget, vi skal være opmærksomme på. Det bruger vi til at vurdere, om vi skal sætte hårdere ind i weekenderne med kampagner eller andet. Det har vi mulighed for med vores fleksible kontrolkoncept, og det gør vi gerne om nødvendigt, siger Bettine Aundrup.
