Det sker: Konference om fødevaresundhed

Sundhed er noget, der optager både forbrugerne og fødevareproducenterne. Der dukker flere og flere sundhedsbrands op og sundhedsbranding er blevet en ny disciplin i marketing. Men melder der sig i den forbindelse nogle etiske aspekter, og hvilke udfordringer giver det i givet fald marketing?

Af Stefan Buur Hansen

17. oktober 2011 06:00

Mere information og tilmelding:

www.futurefoodinnovation.dkSvaret gives på FFI’s FoodHealth Conference. Konferencen beskæftiger sig med temaerne innovation, trends og marketing, alting med afsæt i megatrenden sundhed. De etiske aspekter ved markedsføring behandles af forsker Thomas Boysen Anker, der er forfatter til PhD afhandlingen ”Sundhedsbranding: etiske dimensioner”. Afhandlingen taler ikke imod sundhedsbranding, men peger på de etiske udfordringer, der er forbundet hermed. Hvad sker der fx når fødevarekategorier, der traditionelt opfattes som slik brandes som sunde alternativer? Kan man ligefrem tale om Health Washing? Få svaret på denne konference, der også gæstes af Paul Sloane, anerkendt engelsk ekspert inden for innovation, lateral tænkning og lederskab. Paul Sloane er grundlægger af konsulentvirksomheden Destination-Innovation. Han har skrevet flere bøger, senest” A Guide to Open Innovation and Crowdsourcing: Advice from Leading Experts in the Field”. På konferencen har giver han gode råd om innovation. Konferencen afholdes i Aarhus d. 2. november 2011. Læs det fulde program og tilmeld dig her:

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Ved at sende kommentaren accepterer du samtidig betingelserne. Se betingelserne

Generelle retningslinjer for kommentarer:

• Skriv i en god tone og hold dig til emnet
• Brug kun links, hvis de er relevante for debatten
• Undgå brug af personfølsomme oplysninger såsom person- eller kontonumre

Redaktionen forbeholder sig ret til at slette kommentarer uden varsel, hvis de ikke lever op til ovenstående, er af kommerciel karakter eller i strid med loven.

Redaktionen påtager sig ikke ansvar for kommentarernes indhold. Kommentarskribenten kan derfor stilles til ansvar for eventuelle lovovertrædelser – herunder injurielovgivningen.

Kommentarer, der strider mod retningslinjerne, kan anmeldes ved at trykke på ”Rapporter upassende indhold”.

Kommentaren er blevet oprettet.

Din kommentar vil ikke være synlig før du har aktiveret den. Du modtager om lidt en e-mail, hvor du skal klikke på et link, for at aktivere kommentaren.