23948sdkhjf

Mikrobryggerier er hårdt ramt: Sådan kommer Fredrik igennem krisen

| Af Søren Kjær | Tip redaktionen om en historie

Restauranter og barer er lukket over hele landet som følge af coronakrisen.

Det går også ud over leverandørerne til disse steder og i særlig grad de små bryggerier. Op mod 80 procent af mikrobryggeriernes øl bliver nemlig leveret uden for detailhandelen.

Det har tvunget en række af disse bryggerier til at tænke i alternative veje, hvis de skal have afsat deres øl.

Hos Bad Seed Brewing lidt uden for Aalborg er Fredrik Hector Schmidt begyndt at levere øl ud til folk i området.

- Jeg kunne hurtigt se, at det var en stor del af mine kunder som restauranter og barer, der blev ramt af det her. Jeg blev nødt til at holde gang i butikken og ikke brænde inde med øllene. En stor del af omsætningen er væk, og så vil jeg gøre det nemt for folk at købene øllene af mig, siger han.

Webshop er på vej
Inden corona-udbruddet slog igennem og lukkede alle beværtninger og restauranter, kom omkring 75 procent af hans omsætning fra disse steder. Nu håber han på, at han kan få afsat sit øl til folk i nærområdet. Men han arbejder også på en løsning, så folk længere væk kan smage hans varer.

- Vi er i gang med at sætte en webshop op, så interesserede uden for området også har mulighed for at få leveret Bad Seed Brewing, siger Fredrik Hector Schmidt.

Læs også: Pressede virksomhedsejere lægger hjemmeside ned

Han tør endnu ikke spå om, hvor hårdt corona-udbruddet vil ramme ham. Han sælger til distributører, og de første meldinger fra dem er, at de ikke leverer så meget til detailhandelen, som de plejer. Her får han som regel afsat de resterende 25 procent.

- Men jeg tror, jeg bliver mindre ramt, fordi jeg kun er mig selv og ikke har ansatte at forholde mig til. Jeg er den eneste med hånden på kogepladen og kan justere min løn løbende, fortæller Fredrik Hector Schmidt.

Butikker forsøger at hjælpe de små bryggerier
Kvickly i Allerød er kendt for sit store udvalg af specialøl. Her prøver man at hjælpe de små bryggerier i Danmark ved blandt andet at fremhæve deres øl i butikken.

- Vi gør, hvad vi kan for at hjælpe. Vi har lavet 15 procent rabat for danske øl, og så sætter vi dem i front i butikken. Jo hurtigere vi sælger det, desto hurtigere kan vi bestille nyt, siger afdelingsleder Simon Kirkegaard.

Læs også: Få overblik over Europas corona-restriktioner

Hjælpen er et samarbejde med andre butikker, hvor Menu i Køge, SuperBrugsen i Fensmark og Kvickly i Middelfart også indgår. Udover indsatsen i butikkerne forsøger man at minde de danske forbrugere om at købe danske øl under hashtags som #drikdansk og #drikudehjemme.

- Det er jo bund og grund hjerteblod i forhold til, hvad man støtter i tiden. Mange brancher har det svært i tiden. Den danske brygkultur er et godt sted i dag, og vi vil gerne have, at det fortsætter, siger Simon Kirkegaard og uddyber:

- Når dansk øl bliver tappet tirsdag, kan vi have det i butikken onsdag.

De danske bryggerier må fortsat sætte lid til, at de kan få afsat deres øl til private eller detailhandelen. Mette Frederiksen har forlænget lukningen af restauranter og barer indtil 13. april.

Hold dig opdateret med Food Supply DK
Kommentarer (0)

JOB i FOKUS

Forsiden lige nu

Stifter af Lagkagehuset sælger kaffevirksomhed

Nordjyske måltidskasser er et hit: Markant fremgang for Skagenfood

Efter shitstorm: Wolt giver kunder del af coronaomsætning tilbage

Webinar: Sådan kan man tackle krisen

Ugens rokader i bestyrelser og direktioner

1

Johan Bülow: Coronakaos er en fed mekanisme

Nyhedsbrev

15.453 modtager dagligt nyhedsbrevet.

Se det seneste nyhedsbrev. Annoncér i nyhedsbrevet

9.000 på hoteller og restauranter er meldt ledige

Online Avis Arkiv

Cabinplant frygter corona-regning til efteråret

Ny, dansk pektinfabrik på vej - vil bruge cashewæbler

Slagteri hyrer 14 nye medarbejdere

Restauranter og barer er fortsat tvangslukket

Modige kammerater åbner restaurant i krisetid

Regeringen genåbner Danmark gradvist efter påske

Restaurantkæde ramt af konkurs

Endnu en restaurantkæde ramt af konkurs - igen

Bagere deler corona-ideer i Facebook-gruppe

Danish Crown forærer 100.000 måltider væk

Æggebakkefabrik har drøntravlt - salget er eksploderet

På to dage: Knap 14.000 selvstændige har søgt om hjælp

Lokale kroer har stor succes med take-away

Gorm's Pizza forærer 12.672 poser mozzarella væk

Stort mad-arrangement flytter til 2021

Coronavirus stopper produktionen af Corona-øl

1

Skare Food tror på massiv fremgang med Defco

Ejer af cateringfirma: Hver dag koster mig 10.000 kroner

1

FødevareDanmark: Hullede hjælpepakker presser virksomheder i knæ

Nu kommer hjælpen til selvstændige og små virksomheder

Kæmpe interesse for digitalt møde om eksport under corona

Koncern bag to danske Michelin-restauranter konkurs

Salget af vin og spiritus falder under coronaudbrud

Nordiske Medier går stærkt frem og lancerer nyt nichemedie målrettet kommuner

Rapport: Dansk erhvervsliv bløder milliarder

Over 10.000 virksomheder har søgt om lønkompensation

Nordisk Mejerikongres udsat

- Nu gælder det om at pleje netværk, hvis man vil eksportere

Gorm's-ansatte går kraftigt ned i løn

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Pure Air - når 100% oliefri luft er et minimum

Vi ønsker dig og dine nærmeste en rigtig god påske!

Sådan styrker du din cybersikkerhed, når du arbejder hjemme

Vis dit showroom, domicil eller typehus frem online

Pure Air - når 100% oliefri luft er et minimum

Kender du vores One Stop Rigging koncept?

Olet Industrigummi A/S er klar til nye projekter efter påske

Uendelige muligheder med vakuum

Vi arbejder i påsken

Siemens Simogear – et driftssikkert valg

Søger du et fagligt netværk om energiledelse?

Ny ergonomisk arbejdspladsmåtte til en skarp pris

Elesa+Ganter GN 1024 fjedersplit i stål eller rustfast stål.

Sådan opnåede dansk mejeri store besparelser

Perfekt og hurtig palletering

Kvalitet og kundetilfredshed går hånd i hånd

Kom med på besøg hos Vognmand Bent Mortensen A/S

Over 60 excentersnekkepumper samt reservedele på lager

Fra idé til færdigt produkt hos Gravlund Industrigummi

Så mange fordele får du, når du køber plast hos os ...

Ny forsendelse af iPad Pro - Den perfekte arbejdstablet

Træt af horisontale brandsikre skabe?

Sådan skal du som selvstændig forholde dig til coronavirus

Lej dit løftegrej hos Carl Stahl A/S

Scanmaster i kampen mod corona

Send til en kollega

0.172