Modige kammerater åbner restaurant i krisetid
Modelfoto: Colourbox
- Vi glæder os helt ustyrligt meget til at komme i gang på trods af der her kriseværk. Vi glæder os som små børn, siger Kennett Sørensen til TV2 Østjylland.
Kammeraterne vil efter planen åbne for takeaway, indtil regeringen og myndighederne igen tillader restauranter at holde åbent som normalt.
De nye restauratører går i den grad mod strømmen. Ifølge erhvervssiden biq.dk er antallet af nystiftede selskaber pr. dag halveret, siden Danmark lukkede ned.
Og selv om det taler imod Kennett Sørensens drøm om en velfungerende forretning på langt sigt, tror han på, at de tre kammerater kan klare sig igennem det:
- Man kan vel godt sige, at det er lidt som at skyde sig selv i foden at åbne nu. Men det har været vores store drøm i et godt stykke tid, og nu er det nu. Så nu giver vi den en skalle, og så håber vi på det bedste, siger han til tv-stationen
Spisestedet kommer til at hedde Kjøbstaden. Og corona-situationen til trods er forventningerne store:
- Jeg har en formodning om, at når folk først bliver sluppet løs, så glæder de sig til at komme ud og møde hinanden igen. Så det bliver megafedt, siger Kennett Sørensen.
Formanden for restauranternes brancheforening Horesta i Østjylland, Jakob Beck Wätjen, er imponeret:
- Det er modigt gjort, som tiderne er lige nu. Men al cadeau til det. Det viser jo bare, at vores branche består af en masse pionerer, der gerne vil det, siger han til TV2 Østjylland
