23948sdkhjf

Ny flødebollefabrik mangler maskiner

Efter planen skulle den nye flødebollefabrik i Haarby på Fyn på nuværende tidspunkt have haft alle sine nye maskiner i gang og være i stand til at producere op imod en million flødeboller med navnet Ærli' om måneden.

I stedet må stifter og medejer Michael Møller Larsen stå og producere 1.000 flødeboller om dagen i hånden.

Det skriver fyens.dk.

Den fynske iværksætter er således særdeles hårdt ramt af coronakrisen, som i første omgang forsinkede leverancen af flødebollemaskinerne, så de ikke som planlagt ankom i begyndelsen af marts. Og da de endelig ankom, var det uden de tyske teknikere, der skulle have installeret dem.

Læs også: Gigantisk bryllupssucces og fars sidste ønske satte gang i flødebolleeventyr

- Vi endte med at tage en hurtig beslutning om at installere det hele selv. Vi prøvede at ringe til teknikerne, men de kunne kun tysk. Så det var nemmere bare at prøve os frem, siger Michael Møller Larsen til fyens.dk.

Læs også: Han har en flødebollehemmelighed, som ingen får at vide

Han har i grove træk fået installeret udstyret, men ikke alle dele er dukket op endnu, og det betyder blandt andet, at han er nødsaget til at sprøjte skum på flødebollebundene i hånden. Dét bruger han hovedparten af sin arbejdstid på - en arbejdstid, der er på gennemsnitligt 12 timer i døgnet seks-syv dage om ugen, oplyser han til mediet.

Michael Møller Larsens virksomhed, SweetNorth, har investeret cirka 2,2 millioner kroner i det nye flødebolleudstyr. Hidtil har han fået produceret sine flødeboller hos først Konnerup & Co. ved Faaborg og senest Kathrine Andersen Chokolade i Aarhus. Det samarbejde er nu stoppet, og derfor skal alle Ærli'-flødeboller nu laves i Haarby.
Mere om: sweetnorth | ærli'
Hold dig opdateret med Food Supply DK

Ja, jeg accepterer Nordiske Mediers betingelser og kommunikationsvilkår

Kommentarer (1)

JOB i FOKUS

Forsiden lige nu

Fødevaregigants chips og sodavand klarer corona-skærene

Dyrevelfærd får Aldi til at stoppe salg af turbokyllinger

Vegetarer går i retten: Kræver kødfrie måltider i offentlige køkkener

Danpo tredoblede sit overskud

Håndsprit tilbagekaldt - det ligner spiritus for meget

Ocean Prawns præsenterer næstbedste resultat nogensinde

Nyhedsbrev

15.559 modtager dagligt nyhedsbrevet.

Annoncér i nyhedsbrevet
Se det seneste nyhedsbrev.

Hanegal-ægtepar har svært ved at komme i gang med ny fabrik

Online Avis Arkiv

Aarstiderne solgte mindre for første gang i årevis

Unibrew kæmper med at lave øl nok

Danish Crown klar til at droppe transportfirma ved dom

Efter udnyttelse af kinesiske kokke: Stadig ingen kontrol

Haribo fik i høj grad vendt skuden

Gryderet med luft er kaldt retur

Tredobling: Madklubben tjente igen millioner

Så er den gal igen med Hard Rock

Harboes' familiedrama fik direktørlønninger til at eksplodere

Farvel: Orme-Lasse bliver til Surfer-Lasse

Thise Mejeri satte igen ny rekord

Nu mærker FoodTech-messen positive takter

Food Supply udkommer også i sommerferien

Restaurantkæden Grød vil åbne i udlandet

Meyers Kantiner har igen sat sig på Folketinget

Vil kæmpe for Gram Equipment-erstatning til den bitre ende

Nyt fra bestyrelser og direktioner

Pålæg og pølser er tilbagekaldt

Chr. Hansen er helskindet gennem corona - overvejer nu frasalg

Palsgaard bruger 750 millioner på at fordoble kapaciteten

Vi undervurderer eget forbrug af slik og chips

Chokoladeproducent lukker flere butikker

Fødevarestyrelsen lukker efterforskning af campylobacter-udbrud

Lukning af corona-ramt tysk slagteri giver dønninger hos Tican

Schulstad-ansatte har genoptaget arbejdet

Fire ansatte på tysk Danish Crown-slagteri smittet med corona

Lagkagehusets eks-boss dropper Kohberg

Stryhns kalder store mængder leverpostej retur

Chr. Hansen på milliardopkøb i USA

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Test af rengøringsløsninger

Du skal da ikke kede dig i din sommerferie!

Kemi-tech på vej mod en bæredygtig fremtid

KAG – rørprofilering der giver sikkerhed

Globalt ansvar for Columbus’ største BI-kunde

Intern Auditor Fødevaresikkerhed

PMC Hydraulics ønsker dig en rigtig dejlig sommer

Glatte motorer fra NORD er ideelle til føde- og drikkevarein

ALPMA SULBANA forhandles af Salicath

Intern Auditor Kvalitet

Special container løsning til souvenirbutik på Grønland

1 dags programmeringskursus i ”Micro PLC”

Eliteleverandør til det offentlige

Dispenseringssystem til batteriproduktion og printkort

Udskydelse af AM-bidrag og A-skat for aug/sep/okt

Tacho uden bøvl!

Gibotech hjælper dig gennem sommeren

Alt i stålwire og tilbehør - Fyns Kran Udstyr A/S

Blikkenslager / Tekniske isolatør søges

Gode ideer bliver til succesfulde produkter

Nyt fittingslager hos INOX

DFD's helt egen shop er nu live

Robot fjerner triviel flaskehals i corona test

Vi har åbent som normalt - hele sommeren! -Fyns Kran Udstyr

Plast i vores blå natur – men er det et problem?

Send til en kollega

0.141