Kyllingeskrog til middag?

Mad af kyllingeskrog- og hønsefødder er tæt på at bane vej for nye arbejdspladser i Sønderjylland.

Af Kamilla B. Hansen

2. december 2011 09:50

Michael Orbesen har startet et slagteri i Døstrup, tæt ved Skærbæk i Tønder Kommune og det seneste år har han ansat 15 medarbejdere. Og den stab vil uden tvivl blive større, hvis det lykkes ham at skabe nogle nye produkter af det, der ellers betragtes som restaffald. På slagteriet modtager man økologiske kyllinger fra Møgeltønder og Michael Orbesen har igangsat et projekt, der skal udvikle ny mad af kyllingeskrog og fødder. - Der er masser af godt kød på skrogene. Det kan fint bruges til fond, og pateer, siger Michael Orbesen til dr.dk/p4. Michael Orbesen skal smage nogle af de nye produkter for første gang i dag.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Ved at sende kommentaren accepterer du samtidig betingelserne. Se betingelserne

Generelle retningslinjer for kommentarer:

• Skriv i en god tone og hold dig til emnet
• Brug kun links, hvis de er relevante for debatten
• Undgå brug af personfølsomme oplysninger såsom person- eller kontonumre

Redaktionen forbeholder sig ret til at slette kommentarer uden varsel, hvis de ikke lever op til ovenstående, er af kommerciel karakter eller i strid med loven.

Redaktionen påtager sig ikke ansvar for kommentarernes indhold. Kommentarskribenten kan derfor stilles til ansvar for eventuelle lovovertrædelser – herunder injurielovgivningen.

Kommentarer, der strider mod retningslinjerne, kan anmeldes ved at trykke på ”Rapporter upassende indhold”.

Kommentaren er blevet oprettet.

Din kommentar vil ikke være synlig før du har aktiveret den. Du modtager om lidt en e-mail, hvor du skal klikke på et link, for at aktivere kommentaren.