Analyse: Danmark i top med klimasmarte fødevareløsninger

Ifølge en ny såkaldt benchmarkanalyse er Danmark blandt de seks lande i verden, som er stærkest inden for klimasmarte løsninger til fødevareindustrien.

Danmark deler topplaceringerne med Holland, Spanien, Frankrig, New Zealand og USA, viser analysen, som er lavet af Syddansk Universitet og finansieret af det danske innovationsnetværk for fødevarer, Danish Food Innovation. De seks lande vurderes ifølge undersøgelsen til i særlig grad at have forudsætningerne for at finde innovative tiltag for en grønnere fødevareindustri.

Danish Food Innovation peger i en pressemeddelelse på, at fødevareproduktionen på globalt plan står for over en fjerdedel af den globale CO2-udledning, ifølge en international undersøgelse.

På Syddansk Universitet har Jane Petersen været den ledende projektkoordinator bag undersøgelsen. Hun deler 3. november ud af sin viden på et webinar, som alle med en internetforbindelse kan deltage i.

Mere information - blandt andet om tilmelding - kan findes her:

.