Køkken med 75 ansatte reddet af pensionister
Alt fremstilles fra bunden hos Sønderup Landkøkken. Her er Dorte Johansen i gang med en stor portion skovbærgrød. Foto: Lars Pauli, Nordjyske
Sønderup Landkøkken har 75 ansat i køkkenet eller som chauffører i en vognpark med 28 varebiler. Virksomheden tilbyder også mad til fester - men med markedet for store fester sat nærmest helt ud af spillet, er det nu i høj grad pensionisterne, der trækker læsset.
- Uden vores pensionister havde vi hængt med en vis legemsdel i vandskorpen, siger Dorthe Johansen til avisen.
Virksomheden er en af ganske få i Nordjylland, der hver dag leverer varm mad til pensionister, og kundekredsen er udvidet kraftigt det seneste halve år som følge af, at mange pensionister ikke vover sig ud for at handle i butikkerne. Cirka 300 nye, faste kunder er kommet til, så pensionistmaden nu udgør over halvdelen af omsætningen, skriver Nordjyske.
De 1.500 pensionister kan vælge mellem to forskellige varme retter hver dag, og der er også mulighed for dessert.
