Glutenfri varer i svag stigning
Trods en formodet kundegruppe på 50.000 danskere er efterspørgslen på glutenfri varer kun svagt stigende.
Af Stefan Buur Hansen
- Vi har set en stigning på omkring 10 procent, men det er ud fra en meget lille omsætning. Det er stadig virkelig et nicheområde ude i butikkerne, siger informationsdirektør i Coop Danmark, Jens Juul Nielsen, til Politiken.
Coop har cirka 100 butikker med glutenfri varer. Og Jens Juul Nielsen fortæller, at man løbende forsøger at tilpasse sig efterspørgslen, så de nuværende 30 produkter hurtigt kan blive til flere.
Udbud og efterspørgsel
Hos Dansk Supermarked erkender indkøbschef Michael Svendsen, at kædens udbud af glutenfri varer er beskedent.
- Det er noget, der er meget lidt af. Vi har et forsvindende lille salg og derfor også et forsvindende lille sortiment, siger han.
Både hos Coop og Dansk Supermarked er man dog villig til at satse mere på glutenfri varer. Efterspørgslen skal bare være der.
- Det er noget, som bider sig selv i halen. Kommer der et stigende salg, kan vi også komme ud i flere butikker, siger Jens Juul Nielsen.
