Sjællænder sender usædvanlig gin på markedet
Ginproducenten Henrik Elsner, der driver Elg Spirits ved Fredensborg i Nordsjælland, har i forvejen ry for at gå sine egne veje - og nu har han lanceret en helt usædvanlig gin, skriver Helsingør Dagblad.
"Elg Mono Botanical", som nyheden hedder, er brygget på én eneste ingrediens: Enebær. Af de mere end 10.000 forskellig ginner i verden er kun en lille håndfuld produceret kun på enebær, skriver dagbladet.
- Jeg tror, at vi her rammer den danske trend, der går på det rene og det enkle. Samtidig er det fantastisk, som man kan få noget komplekst og spændende ud af kun én ingrediens, siger Henrik Elsner.
Hans første gin, Elg No. 1, er senest ved en international konkurrence i London blev kåret til den 8.-bedste gin i verden i tæt kapløb med tusindvis af gin-produkter fra hele verden, nævner mediet.
