Forbrugerne i Danmark købte sidste år økologiske fødevarer for lidt over 18 milliarder kroner - det højeste niveau nogensinde efter en stigning på 8,5 procent.
Det skriver Finans på baggrund af nye opgørelser fra Danmarks Statistik.
Det fremgår, at der er sket en usædvanlig forskydning af forbruget: Det er vokset næsten to millarder kroner i detailhandlen, men til gengæld faldet med cirka en halv milliard i foodservicesektoren (restauranter m.m.).
De coronalukkede hoteller, restauranter, kantiner og andre madsteder har således medført et fald på hele 20 procent i foodservicesektoren.
Ifølge Danmarks Statistik tegner de økologiske fødevarer sig nu for 12 procent af foodservicesektorens samlede salg og 13 procent af fødevaresalget i detailhandlen, skriver Finans.
BREAKING