Hvert år går 10 millioner tons kakaofrugt til spilde, ifølge Kjærstrup Chokolade.
Derfor vil producenten fra Bornholm udbytte frugten til at lave nektar og juice, der kan bruges som drik og i madlavning, lyder det i en pressemeddelelse.
Kakaofrugten spildes
Det er kun de omkring 30 procent bønner i kakaofrugten, der i dag anvendes til ch...
Chokolademager vil lave juice på overset spildprodukt

Peter Kjærstrup (tv), der er medindehaver af Kjærstrup Chokolade, vil inden 2025 bruge hele kakaofrugten for at undgå madsspild. PR-foto: Kjærstrup Chokolade
Vil du have det hele med?
Prøv 30 dage for 0 kr.
Ingen binding eller kortoplysninger påkrævet.
Prøv nu
Køb et abonnement
Udforsk vores abonnementer, og vælg den løsning, der matcher dine behov.
Vælg dit abonnement