Lars blev færdiguddannet som maskiningeniør ved Ingeniørhøjskolen i Århus i 1994. Herefter har han primært arbejdet med salg og design af kølesystemer i Danmark og Storbritannien.
Han har bl.a. været ansat hos Johnson Controls, GEA Refrigeration og Christian Berg og været involveret i levering af køleudstyr til Heathrow Airport og Københavns Energis fjernkølecentral samt køle- og frostinstallation i 20.000 m2 lager- og produktionsfaciliteter ved HøKa ejendomme i Sorø.