Par forvandler gammelt mejeri og bibelcenter til mikrobryggeri
Af Simon Taarnskov Aabech
Efter fire års arbejde har parret Rikke Bruntse Dahl og Graham Henderson totalrenoveret et gammelt mejeri og bibelcenter i Randbøl i Sydjylland, der nu er blevet til mikrobryggeriet Blas.
Det skriver Vejle Amts Folkeblad.
Irske Graham Hendersen begyndte i 2015 at interessere sig for ølbrygning. Siden tog tingene fart og 1. april i år opsagde han sit job som konsulent i vindmøllebranchen for at satse fuldt ud på ølbryggeriet.
- Mit anlæg har en størrelse, så jeg kan brygge ned til 350 liter ad gangen. Det betyder meget, at jeg kan brygge så lidt ad gangen, da det giver mig frihed til at prøve mig frem og eksperimentere, forklarer Graham Henderson til avisen.
Alle øl fra mikrobryggeriet Blas er 100 procent økologiske og øllen sælges via mikrobryggeriets butik til mellem 30 og 35 kroner per flaske.
Udover mikrobryggeret har parret indrettet et bed & breakfast og de planlægger også at starte en café i samme bygning.
