Danmarks største tomatproducent tager "kæmpe risiko" med ny salatfabrik
Af Simon Taarnskov Aabech
Danmarks største tomatproducent, Nordic Greens, satser stort.
Til april næste år forventer gartneriet Nordic Greens at stå klar med en avanceret salatfabrik til 250 millioner kroner, og derfor er man nu gået i gang med søge nye medarbejdere til produktionen.
Det skriver ErhvervPlus.
- Det er en kæmpe risiko, vi tager, men vi gør det rimeligt fortrøstningsfuldt. Vi kan se, hvordan markedet i USA vokser, og det mener vi også, det vil gøre i Europa. Vi vil lave nye og bedre sorter, og vi vil sikre 14 dages holdbarhed og en højere kvalitet, siger direktør Mads Pedersen til ErhvervPlus, og tilføjer, at han selv har udviklet maskineriet sammen med hollandske eksperter.
På fabrikken i Bellinge på Fyn skal 20 mand sikre produktionen af 3000 ton serveringsklar convenience-salat.
Mads Ulrik Pedersen søger blandt andet procesteknologer og gartnere til den fuldautomatiske fabrik.
Produktionen kommer til at foregå uden pesticider. Produktionsanlægget er desuden så avanceret, at salaten ikke bliver berørt af et menneske efter frøet er blevet sået, skriver avisen.
Fabrikken har været under konstruktion i syv måneder, og de første poser salat forventes ude til maj.
Alfred Pedersen og Søn startede oprindeligt i 1948 med at sælge tomater fra den fynske by Bellinge. I begyndelsen af 2022 skiftede gartneriet navn til Nordic Greens.
Efter et navnetvist fik gartneriet i begyndelsen af november medhold af Landsretten til at kalde selskabet for Nordic Greens.
I dag er Nordic Greens er landets største tomatproducent.
Mads Ulrik Pedersen, der er fjerde generation i selskabet, er både direktør og ejer.
