Ny ejerkreds klar hos kuldsejlede restauranter
Af Henrik Kongsgaard
En ny ejerkreds vil nu forsøge at få de konkursramte restaurantkæder Karma Sushi og Vaca på benene igen.
Det skriver Berlingske, som fortæller, at Danny Plambæk, Morten Larsen, Frank Fjeldhøj og Christian Fjeldhøj har indgået en aftale om at købe ni restauranter ud af konkursboet. Det drejer sig om otte Vaca-restauranter i Aalborg, Aarhus, Hellerup, Helsingør og København samt en enkelt Karma Sushi i Aalborg.
De nye ejere vil selv stå for driften af fem af Vaca-restauranterne , mens de allerede har fundet franchisetagere til de tre andre.
- Da vi begyndte at kigge på det, var vi egentlig kun interesserede i Vaca-delen, men op til konkursen havde man fået skåret meget af det usunde i koncernen fra, og Karma Sushi i Aalborg er en fornuftig forretning. Så selvom vi kunne have sagt nej til den, er der sådan set ikke nogen grund til det, siger Danny Plambæk til Berlingske.
Han oplyser også, at stifteren af de to restaurantkæder, Morten Hansson, ikke er en del af ledelsen i den nye konstruktion, men at han i en overgangsfase agerer som konsulent for den nye ejerkreds.
