23948sdkhjf

Ny rapport: Plantedrikke er ikke sundere end mælk

En ny undersøgelse fra DTU slår fast, at næringsindholdet i plantedrikke ikke kan træde i stedet for mælk

Salget af plantedrikke er steget markant på kun få år, hvor forbrugerne øjensynligt har hevet dem ned fra hylderne.

Populariteten for de plantebaseret produkter kan hænge sammen med en voksende opfattelse blandt forbrugerne, om at det er sundere end mælk.

Det skriver DTU Fødevareinstituttet i en pressemeddelelse om en ny rapport. Rapporten er lavet på vegne af Fødevarestyrelsen.

I årene 2014 til 2019 blev det samlede salg af plantedrikke cirka firdoblet fra 72 til 277 millioner kroner.

Drikkene, som er med i undersøgelsen, er blandt andet risdrik, havredrik, sojadrik og mandeldrik.

Ifølge rapporten har de plantebaseret produkter fået et ry for, at være et sundere alternativ til mælk.

- Det kan være på grund af en opfattelse af, at det er sundere, uanset om man faktisk har laktoseintolerance eller mælkeallergi, skriver Charlotte Aagaard Knudsen, kommunikationsmedarbejder på DTU Fødevareinstituttet, i pressemeddelelsen.

Men undersøgelsen viser, at plantedrikke ikke er et alternativ til mælk, da de har meget forskellige næringsstofsammensætninger.

Det gælder blandt andet aminosyrer, sukkerarter, vitaminer og mineraler.

For eksempel er der generelt et lavere indhold af vitaminer og mikronæringsstoffer i plantedrikke end i mælk. For eksempel B2-vitamin, B12-vitamin, fosfor, jod og kalium.

Der er dog en undtagelse med E-vitamin.

- Plantedrikkene indeholder generelt også færre mineraler sammenlignet med mælk. Det gælder for eksempel mineralerne calcium, magnesium og zink, skriver Charlotte Aagaard Knudsen.

Dog med undtagelsen af sojadrik, hvor niveauet af magnesium og zink er det samme som i mælk. Dertil har den for eksempel også et højere indhold af jern og kobber.

/ritzau/

Kommenter artiklen
Tip redaktionen
Medlemmernes egne nyheder
Se alle medlemsnyheder
Mest læste
JOB i FOKUS
Gå til joboversigten
Seneste nyheder
Se seneste nyheder
Udvalgte artikler
Udvalgte nyheder fra forsiden
Medie: Nyt dramatisk møde mellem Fødevarestyrelsen og Skare Meat Packers
Endnu en detailkæde dropper Skare Meat Packers
Stjernekok har fremtiden på plads
4-dages arbejdsuge giver Stryhns-fabrik laveste energiforbrug i årevis
Stor vinforretning begik en fejl efter corona
Flertal af danskerne: Fødevareindustrien skal være med til at forebygge overvægt
Andre Nordiske Medier
Metal Supply DK
RetailNews
PlastForum DK

Send til en kollega

0.078