23948sdkhjf

Organisation: Håber flere vil blive kok efter kokke-VM-sejr

Danske topkokke får lykønskninger med på vejen fra minister og organisation efter sejr i uofficielt kokke-VM

Dansk Erhverv håber, at kokkene Brian Mark Hansen og Elisabeth Madsens sejr i det uofficielle kokke-VM - Bocuse d'Or - mandag kan tjene som et forbillede, så flere får mod på at uddanne sig til kok.

- Forhåbentligt kan de danske kokkes vedvarende toppræstationer også internationalt være med til at øge tiltrækningskraften på unge til branchen, siger chefkonsulent i Dansk Erhverv Lasse Fridberg Bilstrup i en skriftlig kommentar til Ritzau.

Der bliver for tiden optaget for få på kokkeskolerne, lyder det i kommentaren. Derfor er det vigtigt med positive historier om branchen, vurderer Dansk Erhverv.

Også kulturminister Jakob Engel-Schmidt har reageret på mandagens sejr i Bocuse d'Or. I et opslag på Twitter ønsker han Brian Mark Hansen tillykke med sejren.

Det danske hold bestod af Brian Mark Hansen, hans assistent Elisabeth Madsen og deres coach Christian Ebbe.

Brian Mark Hansen er til daglig kok på Michelin-restauranten Søllerød Kro. Elisabeth Madsen er kok på Svinkløv Badehotel.

Det norske hold kom på andenpladsen. Placeringen som nummer tre gik til Ungarn.

Danskerne får også lykønskninger med på vejen på Twitter fra Dansk Erhvervs direktør, Brian Mikkelsen.

- Det er fremragende. Og hvor kan vi dog være stolte af, at Danmark endnu engang placerer sig helt i toppen af den gastronomiske verdenselite!

Det er tredje gang, at Danmark sejrer i Bocuse d'Or.

Brian Mark Hansen vandt også Bocuse d'Or Europe sidste år - det ses som det uofficielle europamesterskab for kokke.

/ritzau/

Kommenter artiklen
Tip redaktionen
Medlemmernes egne nyheder
Se alle medlemsnyheder
Mest læste
Seneste nyheder
Se seneste nyheder
Udvalgte artikler
Udvalgte nyheder fra forsiden
McDonald's solgte for næsten 160 milliarder
Skare-skandalen: Der kan gå uger med at se på papirer
Irma lukker - Coop samler tre kæder i én
Nystartet slagteri kæmper med næb og kløer
Nyt innovationscenter skal gøre jyske kartoffeleksperter til verdens bedste
Det danske marked er vækstmotor for svensk madspildssupermarked
Andre Nordiske Medier
Metal Supply DK
RetailNews
PlastForum DK

Send til en kollega

0.11