Konkurserne i Skare-koncernen ændrer ikke på, at der skal findes dokumentation vedrørende de godt 250 ton frossent kød, som Fødevarestyrelsen før jul beslaglagde hos Skare Meat Packers i Vejen.
Det fastslår chefen for Fødevarestyrelsens rejsehold, Michael Rosenmark, over for FødevareWatch.
Skare havde en frist til i onsdags til at indlevere dokumentation for kødets sporbarhed. Samme dag kom det frem, at indehaver Kurt Skare har indgivet konkursbegæring vedrørende Skare Meat Packers og syv andre selskaber i hans koncern.
Food Supply har skriftligt spurgt Michael Rosenmark, om han kan fortælle, hvilken dokumentation Skare har indsendt i sagen om de 256 ton kød, og om den er tilstrækkelig. Vi har ikke fået svar før denne artikels deadline, men på det samme spørgsmål svarer han til FødevareWatch:
- Vi har en idé, som vi ikke deler med nogen. Anstændigvis skal virksomheden jo vide det først, de skal ikke læse i avisen, om det var godt nok eller ikke godt nok. Det vil ikke være ordentligt forvaltningsmæssigt fra vores side.g detail.
BREAKING