Manden med fabriksplaner er kok og iværksætter Mikkel Friis-Holm, som gennem flere år har lavet sin egen chokolade på en fabrik i Frankrig. Det skriver DR P4 Sjælland.
- Og jeg vil da hellere lave det på min egen fabrik her i regionen, siger han til lokalmediet.
Han er kommet med i Fødevaresatsningen under Region Sjælland, som er et erhvervsfremmende projekt, der skal give virksomheder et konkret kompetenceløft i forhold til innovation og forretningsudvikling. Han har herigennem fået udarbejdet en præcis forretningsplan, så han nu kan gå videre med sine planer om at finde finansiering gennem mulige eksterne investorer.
Og han har bevis for sit talent. I oktober deltog han nemlig ved chokoladernes svar på en Oscar-uddeling i London, hvor hans mælkechokolade blev kåret som verdens næstbedste.
BREAKING