Nordjyde blev "Årets Kok 2013"

Prisen kommer belejligt, eftersom Michael Miv Pedersen skal åbne en ny restaurant i Aalborg 1. april, skriver Nordjyske.dk

• Forret: Tempereret rødfisk med blød rygeost, sprøde hvidløg og müsli. Hertil råsyltet kartoffel, persilleperler og aromatisk olie.
  
• Hovedret: ”Brændt jordbund”. Gris og due med jordskok som blød og sprød, hertil selleri og løg samt syltede svampe og svampesauce, timian og flammer.
• Dessert: ”Runde former”. Chokolade med æble og citron samt parfumeret sirup og kokos, æble- og kokossorbet med saltet karamel, vanilje og karamel med kokoskrokant.

Sølvmedaljen gik til sidste års vinder, Peter Pepke, fra Restaurant Nimb i København, mens bronzemedaljen gik til Kristina Korsgaard Wolf fra Restaurant Geranium i København.

Prisen blev overrakt af Adam Price sammen med en check på 30.000 kroner.