Det resultat er betydeligt større end mejeriet har kunnet præstere de seneste tre år. Omsætningen er i perioden steget med 5,4 procent, fortrinsvis drevet af mejeriets osteproduktion, skriver TV2 Bornholm.
Mejeriet begrunder selv merindtægten med et nyinstalleret anlæg, der koncenterer valleproteiner og dermed er med til at skabe en merindtægt pr. kg. produceret ost.