Danmarks bedste ikke med i Michelin-opløb

Restaurant Frederikshøj i Aarhus blev i 2012 kåret som Danmarks bedste restaurant, men når Michelin-koncernen deler stjerner ud i dag er blikket udelukkende rettet mod København.

Af Kamilla B. Hansen

14. marts 2013 10:02

I Danmark vil Michelin-anmelderne udelukkende besøge restauranter i hovedstaden, hvorimod lande som Sverige, Tyskland og Frankrig får fornemt besøg på de bedste restauranter uanset placering. Det skriver DR P4 Østjylland.

- Jeg ved godt, at der findes flere gode restauranter i Danmark uden for København, men vi har valgt at begrænse os til dem, der ligger i københavnsområdet, siger Lotta Wrangle fra Michelin-koncernen til DR.

Læs også:Aarhus-restaurant vandt over Michelin-stjerner

Michelin-koncernen udelukker restauranterne uden for København ud fra det synspunkt, at det er alt for besværligt for udlændinge at tage på eks. weekendtur til Aarhus. Men ifølge madmagasinet Gastro kunne restauranter som Frederikshøj, ET, Substans og Restaurant Koch i Aarhus ellers godt komme i betragtning til en Michelin-stjerne.

Læs også: Indskærpelser til Noma

København er i øvrigt den by i Norden, der har det største antal stjernerestauranter. Hele 13 styk blev det til i 2012, se listen her:

Noma
Kong Hans Kaelder
Søllerød Kro
Era Ora
Formel B
Kokkeriet
Kiin Kiin
Geranium
Herman
AOC
Grönbech & Churchill
Relae
Den Röde Cottage

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Ved at sende kommentaren accepterer du samtidig betingelserne. Se betingelserne

Generelle retningslinjer for kommentarer:

• Skriv i en god tone og hold dig til emnet
• Brug kun links, hvis de er relevante for debatten
• Undgå brug af personfølsomme oplysninger såsom person- eller kontonumre

Redaktionen forbeholder sig ret til at slette kommentarer uden varsel, hvis de ikke lever op til ovenstående, er af kommerciel karakter eller i strid med loven.

Redaktionen påtager sig ikke ansvar for kommentarernes indhold. Kommentarskribenten kan derfor stilles til ansvar for eventuelle lovovertrædelser – herunder injurielovgivningen.

Kommentarer, der strider mod retningslinjerne, kan anmeldes ved at trykke på ”Rapporter upassende indhold”.

Kommentaren er blevet oprettet.

Din kommentar vil ikke være synlig før du har aktiveret den. Du modtager om lidt en e-mail, hvor du skal klikke på et link, for at aktivere kommentaren.