- Det er noget rod, når vi skal have nyt udstyr, for det gamle fungerer altså bare bedst.
Marie Munch, daglig leder og fjerde generation hos Slagter Munch i Skagen, råder over en pænt stor maskinpark, men hun er ikke i tvivl om, at hun foretrækker at skifte den ud så langsomt som muligt.
- Hvor mange pølsemagere er der tilbage? Det er ikke så man...
"Det gamle udstyr fungerer bedst": Slagter Munch skifter først ud, når det er umuligt at skaffe reservedele
Slagter Munch producerer cirka 50 forskellige spegepølser . Foto :Henrik Kongsgaard
Vil du have det hele med?
Prøv 30 dage for 0 kr.
Ingen binding eller kortoplysninger påkrævet.
Prøv nu
Køb et abonnement
Udforsk vores abonnementer, og vælg den løsning, der matcher dine behov.
Vælg dit abonnement
