Tre år efter at de begyndte at satse på nye produkter til foodservice, kan søstrene Dorte og Lotte Kavsman konstatere, at det er en stor succes.
Deres virksomhed, By Kavsman Group i Hvidovre, har nu cirka 30 procent af omsætningen placeret i foodservice, hvor det før var omtrent nul procent, fortæller direktør Lotte Kavsman til Food Supply.