Rigtigt mange af fødevarebranchens iværksættere lægger ud med en passion for deres helt særlige produkt - og siden lærer de på den hårde måde, at der er noget, der hedder forretningsmodeller, -planer og salg.

Sådan forholder det sig ikke for Julie Ostenfeldt Thinesen fra fynske Munkebo. Nærmest tværtimod. Hun er tidligere ejendomsmægler og har ogs...