Fiskebranchen: Lav jeres favoritter med fisk
Undersøgelse viser, at fiskeretter fravælges til fordel for pizza, lasagne og frikadeller. En ny kampagne skal nu inspirere danskerne til at erstatte oksekød med fisk.
Oksekød sælger bedst
- Vores undersøgelser viser, at kun 13 procent af danskerne overvejer fisk, når de køber ind til aftensmaden, og kun 16 procent spiser fisk to gange om ugen, hvorimod 88 procent eksempelvis spiser oksekød to gange om ugen. Til trods for, at fisken er så sund og velsmagende en råvare, er den altså ikke top of mind hos danskerne, og det vil vi ændre, siger Niels Wichmann, formand for Fiskebranchen.
Fødevarestyrelsen anbefaler, at alle spiser 200-300 gram fisk om ugen, da indtaget af olier, vitaminer og mineraler fra fisk styrker vores sundhed. Kampagnen henvender sig primært til børnefamilier, og håbet er at den vil medvirke til, at flere vælger fisk, når de køber ind til aftensmaden.
- Tanken bag kampagnen er at gøre forbrugerne opmærksomme på, at de velkendte retter som eksempelvis lasagne, burger, frikadeller eller pasta også kan laves med fisk. Det handler om at fange danskernes opmærksomhed, når de står i indkøbssituationen og fortælle dem, at de kan bruge fisk i stedet for kød i deres kendte hverdagsretter, siger Lone Marie Eriksen, projektkoordinator i Fiskebranchen.
Budskabet, som danskerne vil møde de kommende uger, vil dermed være, at fisk også kan fungere i danskernes hverdagsretter, som de ellers plejer at tilberede med kød. "Prøv med fisk"- kampagnen har modtaget støtte fra EU og Fødevareministeriet.
