Da Fødesvarestyrelsen uddelte en bøde på 60.000 kroner til Slagter Mortensen i Lemvig for manglende mærkning af slagterbutikkens brunchpølser, så var det lige efter bogen – og ikke ”hysterisk” som slagtermester Peter Mortensen ellers har udtrykt det.
Det fastslår sektionsleder Tine Lykkeberg fra Fødevare Syd under Fødevarestyrelsen. Hun har ansvaret for de medarbejdere, der kører på kontrolbesøg i fødevarebranchen.