23948sdkhjf
  • {{ window.visitor.ipAccess.corporateClient.name }}

  • Velkommen til dit abonnemnt

    Klik videre for at tilpasse dine præferencer og få adgang til de emner og nyheder, der er mest relevante for dig.

  • Kom til dit overblik
Log ind eller opret for at gemme artikler
Få adgang til alt indhold på Food Supply
Ingen binding eller kortoplysninger krævet
Prøv Food Supply nu
Gælder kun personlig abonnement.
Kontakt os for en virksomhedsløsning.
Listeria

Folk dør, virksomheder og produktion lukker: Et problem hjemsøger branchen

Trods gentagne udbrud, dødsfald og hårde sanktioner fra myndighederne, rammer listeriaudbrud igen og igen fødevarebranchen

Virksomheder og produktionslinjer lukker. Fødevarestyrelsen udsteder bøder og politianmelder. Forbrugere indlægges på hospitalet, hvor flere dør.

Listeriaudbrud hjemsøger den danske fødevarebranche og udgør et problem, der langt fra er nyt, men som branchen ikke har evnet at løse.

- Dele af branchen har ikke gjort nok for at tage ved lære af de gentagne udbrud, siger Lisbeth Truelstrup Hansen, der er professor ved Fødevareinstituttet på DTU og ekspert i listeria.

BREAKING
{{ article.headline }}
0.167|