Irma åbner restaurant i hjertet af København.

Økologisk spisested skal fejre 25-året for det røde økologimærke

Af Henrik Kongsgaard

13. januar 2015 10:20

I anledning af 25-året for indførslen af det røde økologimærke har Irma besluttet at åbne en økologisk restaurant i hjertet af København.

Irma har fundet egnede lokaler i Dronningens Tværgade, hvor dagligvarekæden i samarbejde med Moltkes Palæ slår dørene op for en økologisk restaurant i forbindelse med Copenhagen Dining Week i februar. Derefter lukker Irma-restauranten igen.

Alle råvarer i restauranten stammer fra det sortiment, man kan finde i Irmas butikker.

Den økologiske restaurant skal ses i lyset af, at Irma i løbet af de kommende 10 år vil fordoble sit salg af økologiske varer, så det kommer til at udgøre 50 procent af kædens omsætning inden for fødevarer.

- Oplagt mulighed

- Vi fandt, at afholdelsen af Copenhagen Dining Week 2015 var en oplagt måde at fejre 25-året for det røde ø-mærke - og samtidig en oplagt mulighed for, at vores kunder kan opleve, hvad dygtige kokke som René Bolvig fra Moltkes Palæ kan få ud af bruge råvarer, som kan købes i butikkerne, konstaterer Irmas indkøbschef, Martin Hansen

I forbindelse med serveringen af tre-retters menuen bliver der mulighed for at tilkøbe vinmenu baseret på økologiske vine fra Irmas sortiment samt forskellige økologiske øl.

Copenhagen Dining Week 2015 foregår i dagene 9.-15.februar. I den periode tilbyder et bredt udvalg af Københavns bedste restauranter en fast, tre-retters, der udbydes hver aften.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Ved at sende kommentaren accepterer du samtidig betingelserne. Se betingelserne

Generelle retningslinjer for kommentarer:

• Skriv i en god tone og hold dig til emnet
• Brug kun links, hvis de er relevante for debatten
• Undgå brug af personfølsomme oplysninger såsom person- eller kontonumre

Redaktionen forbeholder sig ret til at slette kommentarer uden varsel, hvis de ikke lever op til ovenstående, er af kommerciel karakter eller i strid med loven.

Redaktionen påtager sig ikke ansvar for kommentarernes indhold. Kommentarskribenten kan derfor stilles til ansvar for eventuelle lovovertrædelser – herunder injurielovgivningen.

Kommentarer, der strider mod retningslinjerne, kan anmeldes ved at trykke på ”Rapporter upassende indhold”.

Kommentaren er blevet oprettet.

Din kommentar vil ikke være synlig før du har aktiveret den. Du modtager om lidt en e-mail, hvor du skal klikke på et link, for at aktivere kommentaren.