Eksportfesten for ost fortsætter

| Af Morten Vittrup Lund | Tip redaktionen om en historie

Arla satser på både mozzarellaproduktion i Tyskland og Castello-produktion i Danmark

Det kan godt være, at Frankrig er verdens mest berømte osteland. Men i dag eksporterer Danmark faktisk flere oste til Frankrig, end vi køber af dem.

Også de asiatiske lande har appetit på dansk ost. Eksporten til Sydkorea steg med 146 procent mellem 2015 og 2016, og også kineserne øgede deres import af dansk ost med 23 procent til tre millioner kilo. Det fremgår af Landbrug & Fødevarers mejeristatistik for 2016.



Alt i alt steg den danske osteeksport med 36 procent mellem 2012 og 2016 - fra 272,7 millioner kilo til 369,6 millioner kilo i 2016. Og selvom tallene for 2017 ikke er gjort endeligt op endnu, ser chefkonsulent i Landbrug & Fødevarer Niels Ole Nielsen ingen tegn på, at kurven knækkede i 2017.

- Vi har fået mere mælk i Danmark, og stort set alt det ekstra mælk, vi har fået ind, er røget til eksport. Og meget af det er ost. Så både mængderne og selve eksportværdien er steget, fordi priserne på mejeriprodukter lå højere i 2017 end i 2016, siger Niels Ole Nielsen, der ikke umiddelbart ser tegn på, at det vil ændre sig i 2018.

Tyskere skal lønproducere for Arla 
Alene mellem 2015 og 2016 tegnede ost sig for halvdelen af værditilvæksten i den samlede, danske mejerieksport med en vækst på over 500 millioner kroner i kroner og ører.

Blandt andet mozzarellamarkedet er inde i en god gænge. Ifølge Arla forventes det europæiske mozzarellamarked at stige fra 600.000 ton til 720.000 millioner ton i perioden 2017-2022.

Kort før jul offentliggjorde Arla da også en samarbejdsaftale med det tyske mejeri DMK. Fremover skal DMK lønproducere 35.000 ton mozzarellaost om året til Arla på sit nordtyske mejeri i Nordhackstedt.

Aftalen indebærer, at det tyske mejeri forpligter sig til udelukkende at producere mozzarellaost for Arla. I den forbindelse investerer DMK 15 millioner euro i en ombygning af mejeriet, som skal dedikeres til mozzarellaproduktion inden udgangen af 2018.

Kapacitetsudvidelsen skal desuden bane vejen for en større forsyning af valle til Arlas og DMK’s fælles joint venture-selskab ArNoCo, som producerer netop valleprotein og laktoseprodukter på et nærliggende anlæg. Også Arlas danske ingrediensfabrik, Denmark Protein, skal nyde godt af de øgede vallemængder.

Arla investerer i Castello-produktion 
Samtidig har Arla i forbindelse med den næsten fire milliarder store investeringsplan, der blev kommunikeret ud i januar, bebudet, at der bliver investeret 96 millioner kroner i at udvide produktionen af Castello-oste til eksport på Troldhede Mejeri.

Hos Danmarks næststørste mejeri, Mammen Mejeri, har man ligeledes fortsat tiltro til, at ostemarkedet udvikler sig positivt.

- Det er stadig et marked, der er godt gang i. Der er god afsætning både herhjemme og på eksportmarkederne og stigende indvejning, siger salgsdirektør i Mammen Mejeri Karsten Føgh. 

Også andre steder i verden mærker mejerierne en stigende appetit på ost. Ifølge Mælketidende steg eksporten af amerikansk ost med 30 procent i første halvår af 2017 sammenlignet med 2016.

Især Australien, Japan, Mellemøsten, Nordafrika og Mexico var aftagere af de amerikanske osteprodukter.



Hold dig opdateret med Food Supply DK

Skriv kommentar
Forsiden lige nu

Jysk slikfirma bygger nyt for 40 millioner

Candynavia i gang med at få meget mere plads

Salling Group på vej med flere convenience-butikker

Foodservicebranchen vokser videre

Ung kvinde vinder Danmarks største talentpris for kokke

Tørke giver lavere udbytte for sukkerfabrik

Nu er der lanceret 1.000 nye øl i år

Nyhedsbrev

Caspers bornholmske flymad er et hit

Online Avis Arkiv

Jespers Torvekøkken vokser vest for Storebælt

Nyt storkøkken i Aarhus skal være med til at imødekomme efterspørgslen - og brede produkterne ud til flere jyske byer

Filet-direktør: Kvoter koster os livet

Bryghus begravet i ansøgninger: 10.000 vil være øl-tester

Den voldsomme interesse for at blive én af blot 25 øl-testere kommer bag på brygmesteren

DTU-direktør: Industrien har brug for mere risikovillig kapital

Heinz er på vej med Mayochup

Ny formand hos Dansk Cater: Vi fortsætter uændret

Triple A scorer ny kæmpekontrakt

Ugens grin: Den ansvarsfulde medarbejder

Foodservicebranchen vokser videre

Store virksomheder vil i seng med iværksættere

Frugtfirma udvider ejerkredsen

Vestjysk slagteri tredobler pladsen

Bragende romkuglesucces klar med ny service

Slagtekyllingers liv bliver kortere og kortere

"Drømmejob": Thisted Bryghus søger 25 øl-testere

Insektkvinder sender ny larvebar ud i træningscentre

Ugens rokader i bestyrelser og direktioner

Lettelse på Danish Crown-slagteri i Sæby: Ingen svinepest

Mere dansk mad på vej til Japan

Mærsk investerer i mindre madspild

Ny metode opdager flere salmonellaudbrud

Udskældte Daka får lov til at udvide

Mug får Orkla Foods til at tilbagekalde læskedrik

Kødbollemaskine og isvandsbank sikrer høj effektivitet

Ølbryggere vil også sælge "verdens reneste vand"

Bisca har problemer med chokoladekage

Danmark mod Madspild har vokseværk

Food Supply Magazine er udkommet

Hartmann ansætter ny finansdirektør

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Sidste chance for at blive TÜV certificeret maskinsikkerhedsekspert (CMSE®)

Dagsprisen på Gaspoint Nordic

Genbrug af tekstilrester

Sprøjtestøbning i hærdeplast & do’s and don’ts, når man agerer på det litauiske marked

Gratis seminar om smart og effektiv datahåndtering hos IDA d. 2/10

Carl Stahl A/S leverer hydraulisk værktøj til AH Industries

Specialfremstilling af gummi/metal bøsninger

electronica 2018 - RS Components fokuserer på innovation og inspiration

Lejer til stål- og metalindustrien

Mirit Glas kan levere buet glas i en meget høj kvalitet

YASKAWA finder du hos ZF Danmark

Ny generation af oliefrie kompressorer

Ny økonomichef i Carsten Holm A/S

ABB introducerer ny hurtig, præcis og omkostningseffektiv SCARA robot

ISO 9001 Inspirationsseminar (På dansk og engelsk)

Mød PanPac på FachPack 2018

Flere fordele med den nyeste, IO-Link-kompatible pressostat fra SMC

NYHED – Good For Food rengøringsudstyr

Der bliver hver dag samlet mange kædesæt på vores værksteder i hele Danmark.

Så er vinderne af Danish Retail Award 2018 fundet!

Restlager salg!

Fødevarer i fokus på teknologitopmøde

Lastbiler er et krævende område både med hensyn til omgivelser og trykluftk...

Lav elafgift skubber på komvertering til varmepumper

Manicus Teknik præsenterer KTR koblinger til pumpeteknologien

Send til en kollega

0.272