23948sdkhjf

Nu skal campylobacter have smæk

| Af Redaktionen | Tip redaktionen om en historie

Fødevareministeren går til kamp mod træls tarmbakterie

En ny handlingsplan fra miljø- og fødevareminister Esben Lunde Larsen skal sætte campylobacterbakterien under pres og reducere antallet af smittede forbrugere med fem procent om året. Det betyder, at der i 2021 vil være 800 færre personer, der bliver syge af campylobacter i forhold til i år, konstaterer Fødevareministeriet i en pressemeddelelse.

I alt er der over de næste fire år afsat 10 millioner kroner til arbejdet. Nu skal en arbejdsgruppe bestående af forskere, fjerkræbranche og myndigheder udforske smittevejene.

Én af opgaverne bliver at undersøge mulighederne for at reducere forekomsten i udegående kyllingeflokke. Det skal ligeledes afdækkes, om også oksekød og jordbær kan være smittekilder, sådan som foreløbige resultater tyder på.

- I Danmark har vi formået at samle myndigheder, erhverv og forskere og sammen fået has på en genstridig bakterie som salmonella i både danske æg og dansk kyllingekød, så vi er forpligtede til at kaste de samme gode kræfter ind i kampen mod campylobacter. Også selvom smittevejene er langt mere komplekse, og løsningerne ikke ligger lige for. Jeg gør mig ingen illusioner om, at en bakterie som campylobacter, der findes i naturen, fuldstændig kan fjernes fra dansk fjerkræproduktion, men vi kan reducere antallet af smittede, siger Esben Lunde Larsen.

Bakterien, der blandt andet giver høj feber og diarré, findes især i kyllingekød. Sidste år registrerede myndighederne godt 4.000 forbrugere, som alle var smittet med den uønskede bakterie.

Omkring en tredjedel af de patienter, som myndighederne registrerer hvert år, har hentet bakterien på en udlandsrejse.

Hold dig opdateret med Food Supply DK
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

Biltema klar med sit eget kaffemærke

Madværkstedets udstillere kan brillere i showkøkken

Så er Ole & Steen klar på Manhattan

Fødevaregrossister gik igen tilbage

Tronskifte i nordjysk ostekoncern

Slut med anmelderrost Aarhus-restaurant

Nyhedsbrev

Fire mænd risikerer fængsel og millionbøde i hestekødskandale

Online Avis Arkiv

Veganersalg steg 30 procent i Salling Group

Dansk ingredienskoncern er kåret til verdens mest bæredygtige

Højer Pølser: Konkurrencen er ekstremt hård

Fynbo Foods bruger 100 millioner kroner på nye linjer

Stor udvidelse af produktionen skal imødekomme stigende efterspørgsel

Lim: Carlsberg har lanceret sin verdensnyhed

Adival mangler chokolade til landmænd

Ugens grin: Sikkerhed fremfor alt

Specialøl-specialist med nyt overskud

Vild konkursrekord i jubelåret 2018

Det vælter ind med nyheder til Madværkstedet

Madiværksættere får chancen hos Irma

Otte projekter er med opløbet

- Det kan vi lære af Big Mac-sagen

Fødevarevirksomheder i Thy rotter sig sammen

Coop skifter kødbakkerne ud med genbrugsplast

Ugens rokader i bestyrelser og direktioner

Kokkelandsholdet skal have ny direktør

Chr. Hansens salg går mindre frem end ventet

Chr. Hansen Holding, der laver enzymer og ingredienser til flere industrier, sælger fortsat for mere

Bryggeri flytter og får udskænkning

Hov-hov - glutenfri havremel afsløret med gluten

Hov - blåt plast i hakket grisekød

- Stort potentiale for vækst i den danske ingrediensbranche

Fiskeriet i Skagen Havn rundede en milliard i 2018

Pølser med metal trukket retur

Direktør har forladt Løgismose Meyers

SPX Flow Technology nærmer sig flytning

Royal Unibrew lander stor hotelaftale

Royal Unibrew har en ny plan

Just Eat begyndte året med rekord

Rejefabrik hårdt ramt af oversvømmelse

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Smurfit Kappa Better Planet Packaging Design Challenge

Stregkode system – fuld sporbarhed fra jpbc

Ara-el anbefaler FL søgelyset

Ses vi på Ehandelsdagen d. 7 februar?

Skanem Hobro ansætter ny prepress-medarbejder

Brug gummi ... rigtigt!

Dosering af væsker med Fluidwell

VIDEO: specielle HMPE løftestropper til at løfte fundamenter og broelementer

Ove Davidsen ny salgsingeniør hos Pilz Skandinavien

Gratis rapport til dig: Ny undersøgelse blandt detail- og produktionsvirksomheder

Dagsprisen på Gaspoint Nordic

Nyudviklet justerbart formatrør øger fleksibiliteten

Temperaturføler til indskruning

GEPIR – Stregkodernes gratis telefonbog

Bell hus fra KTR

KLA 700 checkvejer med stort vejeområde

Vi er klar til at certificere jer efter DS/ISO 45001:2018. Er I klar?

Lej eller køb en skole.

Billy Regnskabsprogram tilbyder automatisk årsregnskab og selvangivelse

Dagsprisen på Gaspoint Nordic

Du kan stadig nå det - KICK-OFF MØDE: Plant-Based Food Network

Give Elementer køber Lundsby Industri A/S

Det kan du også med tekstil

Mixere/Omrørere fra AxFlow

Fibox - Ny video om ARCA skabet

Send til en kollega

0.29