På årets Lakridsfestival i København i weekenden gik hædersprisen The Liquorice Taste Award 2019 til Brøndby-virksomheden Nuts 'n More, som sejrede med sine karamelliserede, spanske Valencia-mandler med lakrids.
Medlemmerne af smagsjuryen var ganske enkelt vilde med produktet:
- Mandlerne er perfekt ristet og har den helt rette, knasende sprødhed. Dem kan man spise virkelig mange af, hed det i dommerpanelets begrundelse.
Sølvet gik til RM import for deres Green Licorice Dates, mens bronzepladsen gik til Bagsværd Lakrids for deres Classic Lakrids.
Smagspanelet bestod af kokke med smag for lakrids samt madredaktører og almindelige lakridsentusiaster. De bedømte de udvalgte produkter ud fra både første smagsindtryk, struktur, balance og "unikhed".
Alle vinderne medbringer deres signaturprodukter, når Lakridsfestivalen har fynsk premiere i Odense på søndag.
marts.
BREAKING