23948sdkhjf

Ny konfektfabrik har ultrahemmelig opskrift

I Ærøskøbing på Ærø er 61-årige Claus Hattesen nu klar med en ny lakridskonfektfabrik, som han har brugt flere millioner kroner på at indrette i et tidligere autoværksted.

Der regner idehaveren med at kunne producere 200.000-300.000 æsker lakridskonfekt om året.

Det skriver fyens.dk

Ifølge Fyens har Claus Hattesen, der begyndte at eksperimentere med at lave lakridskonfekt i 2016, brugt tre år på at udvikle en lakridskonfekt der både er vegetarisk og gluten- og laktosefri. Til at begynde med producerede han i køkkenet på Café Aroma, som han driver i Ærøskøbing.

Læs også: Konfektfabrik henter medejer ind

På Hattesens Konfektfabrik har han en grundopskrift, som han under ingen omstændigheder vil ud med.

- Det er en forretningshemmelighed på højde med Coca-Colas. Jeg er ikke interesseret i, at andre skal kopiere min lakrids, men det vil heller ikke være let for dem, da jeg har været nødt til at udvikle grundopskriften mange gange alt efter, hvad konfekten skal smage af, siger Claus Hattesen til mediet.

Hans maskiner er ombyggede, tidligere industrimaskiner - eksempelvis en dejmaskine, en gammel kyllingesnitter og en tidligere kødbollefangermaskine, som nu er konfektopsamler.
Hold dig opdateret med Food Supply DK
Kommentarer (0)

JOB i FOKUS

Forsiden lige nu

Regeringen genåbner Danmark gradvist efter påske

Bagere deler corona-ideer i Facebook-gruppe

Endnu en restaurantkæde ramt af konkurs - igen

Digitalt Salg: Få nøglen til fremtidens detailhandel

Restaurantkæde ramt af konkurs

Danish Crown forærer 100.000 måltider væk

Nyhedsbrev

15.456 modtager dagligt nyhedsbrevet.

Se det seneste nyhedsbrev. Annoncér i nyhedsbrevet

Æggebakkefabrik har drøntravlt - salget er eksploderet

Online Avis Arkiv

På to dage: Knap 14.000 selvstændige har søgt om hjælp

Lokale kroer har stor succes med take-away

Gorm's Pizza forærer 12.672 poser mozzarella væk

Coronavirus stopper produktionen af Corona-øl

Stort mad-arrangement flytter til 2021

Tican vil have lov at slagte grise i påsken

1

Skare Food tror på massiv fremgang med Defco

Nyt fra bestyrelser og direktioner

Easyfood har afsat et hold til at sikre fremtiden: De graver i folks hjerner

Emballagefolk har forrygende travlt - men varerne er der

Easyfood satte ny rekord, men er nu pludselig helt nede i gear

Ejer af cateringfirma: Hver dag koster mig 10.000 kroner

1

FødevareDanmark: Hullede hjælpepakker presser virksomheder i knæ

Saftproducent bukker under for coronakrisen

1

Skares kødkoncern med nyt kæmpetab

Nu kommer hjælpen til selvstændige og små virksomheder

Genial opfinder slår til igen: Vil forvandle kaniner til oksekød

Aasted spiser af tyk ordrebog

Kæmpe interesse for digitalt møde om eksport under corona

Koncern bag to danske Michelin-restauranter konkurs

Salget af vin og spiritus falder under coronaudbrud

Nordiske Medier går stærkt frem og lancerer nyt nichemedie målrettet kommuner

Rapport: Dansk erhvervsliv bløder milliarder

Over 10.000 virksomheder har søgt om lønkompensation

Nordisk Mejerikongres udsat

- Nu gælder det om at pleje netværk, hvis man vil eksportere

Gorm's-ansatte går kraftigt ned i løn

Ingen tegn på at coronakrisen vil skabe fødevarekrise

4.690 virksomheder har søgt lønkompensation på et døgn

Lagkagehuset vil ikke betale fuld husleje

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Over 60 excentersnekkepumper samt reservedele på lager

Fra idé til færdigt produkt hos Gravlund Industrigummi

Så mange fordele får du, når du køber plast hos os ...

Ny forsendelse af iPad Pro - Den perfekte arbejdstablet

Træt af horisontale brandsikre skabe?

Sådan skal du som selvstændig forholde dig til coronavirus

Lej dit løftegrej hos Carl Stahl A/S

Scanmaster i kampen mod corona

HN Group A/S producerer 175.000 ansigtsvisirer om ugen!

NSK lejefedt typer

Super smart startkit til din næste messe

Cp Sourcing udvider igen på 3D-kapaciteten

Ny kapsling/elskab? Stål eller Polycarbonat?

Håndbyggede slanger fra WILLBRANDT Gummiteknik

Summit Electronics tilbyder Trykkalibratorer

Allweiler slangepumper finder du hos Copenhagen Pump

Ny membrantype er nu tilgængelig til et større udvalg af DEP

Realax Slangepumpe fra Axflow

Trykregulator til præcis tid/tryk-dosering

Lisco Analytical tilbyder udstyr til Skumkontrol & måling

Præcision i særklasse med elektriske cylindre & aktuatorer

Pssst…

Online møde om PED 2014/68

Boost jeres salg online!

Kom bare an - Pro-Plast Energeo er klar..

Send til en kollega

0.141