23948sdkhjf

Ny konfektfabrik har ultrahemmelig opskrift

I Ærøskøbing på Ærø er 61-årige Claus Hattesen nu klar med en ny lakridskonfektfabrik, som han har brugt flere millioner kroner på at indrette i et tidligere autoværksted.

Der regner idehaveren med at kunne producere 200.000-300.000 æsker lakridskonfekt om året.

Det skriver fyens.dk

Ifølge Fyens har Claus Hattesen, der begyndte at eksperimentere med at lave lakridskonfekt i 2016, brugt tre år på at udvikle en lakridskonfekt der både er vegetarisk og gluten- og laktosefri. Til at begynde med producerede han i køkkenet på Café Aroma, som han driver i Ærøskøbing.

Læs også: Konfektfabrik henter medejer ind

På Hattesens Konfektfabrik har han en grundopskrift, som han under ingen omstændigheder vil ud med.

- Det er en forretningshemmelighed på højde med Coca-Colas. Jeg er ikke interesseret i, at andre skal kopiere min lakrids, men det vil heller ikke være let for dem, da jeg har været nødt til at udvikle grundopskriften mange gange alt efter, hvad konfekten skal smage af, siger Claus Hattesen til mediet.

Hans maskiner er ombyggede, tidligere industrimaskiner - eksempelvis en dejmaskine, en gammel kyllingesnitter og en tidligere kødbollefangermaskine, som nu er konfektopsamler.
Hold dig opdateret med Food Supply DK

Ja, jeg accepterer Nordiske Mediers betingelser og kommunikationsvilkår

Kommentarer (0)

JOB i FOKUS

Forsiden lige nu

Thise Mejeri satte igen ny rekord

Nu mærker FoodTech-messen positive takter

Nyt fra bestyrelser og direktioner

Food Supply udkommer også i sommerferien

Restaurantkæden Grød vil åbne i udlandet

Meyers Kantiner har igen sat sig på Folketinget

Nyhedsbrev

15.561 modtager dagligt nyhedsbrevet.

Annoncér i nyhedsbrevet
Se det seneste nyhedsbrev.

Vil kæmpe for Gram Equipment-erstatning til den bitre ende

Online Avis Arkiv

Stifter forlader jysk kæmpeprojekt

Grøntvirksomheder fusionerer

Farvel: Orme-Lasse bliver til Surfer-Lasse

Arla udnævner ny økonomidirektør

Lakridskonge er nu med i eks-politimands snack-firma

Knas med byggeri giver Carletti laveste overskud siden 2014

Pålæg og pølser er tilbagekaldt

Chr. Hansen er helskindet gennem corona - overvejer nu frasalg

Britisk opkøb fastholder Daloon i minus

2

Containerslagterier på kanten af eksportsucces

Succesfuld sommerøl: Bilka bliver eneforhandler med rekordordre

Danmarks næststørste udleder af CO2 vil forurene mere i strid med EU-krav

Nordic Sugar beder om lov til at fyre med mere kul og svær brændselsolie i håbet om senere at koble sig på det nationale gasnet, viser en aktindsigt, Politiken Miljø & Klima har fået.

Ny robot skal give øl smagen af dansk jord

Rentefri coronalån for 6,8 milliarder: Hver tredje ansøger er fra handel og horeca

Nu vil Easyfood også sælge til private og levere direkte til hoveddøren

FødevareDanmark frygter tysk nedsættelse af moms på fødevarer

Stormombruste Gram Equipment øjner sorte tal

Vi undervurderer eget forbrug af slik og chips

Palsgaard bruger 750 millioner på at fordoble kapaciteten

Chokoladeproducent lukker flere butikker

Fødevarestyrelsen lukker efterforskning af campylobacter-udbrud

Lukning af corona-ramt tysk slagteri giver dønninger hos Tican

Schulstad-ansatte har genoptaget arbejdet

Fire ansatte på tysk Danish Crown-slagteri smittet med corona

Lagkagehusets eks-boss dropper Kohberg

Stryhns kalder store mængder leverpostej retur

Chr. Hansen på milliardopkøb i USA

Coronavirus sætter eksporten to år tilbage - men fødevarer trak op

Too Good To Go med nyt millionunderskud

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Salgsbod: Udendørs servering til cafe i special container

Canon har valgt et transportbånd med flere rækker

JOBNYT: Automationsingeniør med elektrisk erfaring

Busch Vakuumteknik Ønsker god sommerferie

Leverandørsamarbejde er en tillidssag for Lindab

Kom med til årets store fødevarekonference

Produktnyhed hos Carl Stahl A/S: Ergolash surringer

ScanDrums laver aftale med Infowise

ISO 14001 Inspirationsseminar

Den grønne dagsorden er også FRECONs hovedpine...

FromaXe - osteforme som er X-RAY sporbare.

Vi bygger en Kran App - vil du hjælpe os?

Tag kontrol over din deklaration!

Star Industri går ALL IN - CNC-bearbejdning med fræs og drej

Lageret er fyldt med PALOMATer

Fødevareegnet rengøringsløsning hos brødproducent

Få testet jeres produkter, overflader eller emballage

Nu kan industrirobotter få 3D-syn

Magnetisk filtrering er effektivt til flere områder

Hvorfor er der en blå label på dit løfteudstyr?

Ny pneumatisk drejeaktuator til hygiejniske applikationer

Safeguards: Undgå varmvalset fra Tyrkiet, køb EU-stål

ISO 22000 Inspirationsseminar

Løfteposer og værktøjsholdere hos Carl Stahl A/S

Lemvigh-Müller kåret som Eliteleverandør for andet år i træk

Send til en kollega

0.172